Bonbons à la réglisse : leurs effets méconnus sur votre santé révélés

La réglisse, avec son goût unique et envoûtant, est bien plus qu’une simple friandise. Présente dans de nombreux produits du quotidien, elle fascine autant qu’elle inquiète, notamment en raison de ses effets potentiels sur la santé. Mais comment concilier plaisir et prudence ?

Pourquoi la réglisse est-elle si présente dans notre alimentation ?

La réglisse est une plante aux multiples facettes. Utilisée depuis des siècles pour ses propriétés aromatiques et médicinales, elle s’est insinuée dans une multitude de produits. On la retrouve dans les bonbons noirs, bien sûr, mais aussi dans des tisanes, des sirops, et même certaines boissons alcoolisées. En France, son succès ne se dément pas : qui n’a jamais craqué pour un bâton de réglisse ou un bonbon à l’arôme puissant ?

Une histoire riche et une saveur unique

Lucille Montagne, passionnée de botanique, explique : « La réglisse est cultivée depuis l’Antiquité. Sa racine, riche en glycyrrhizine, lui donne cette saveur douce-amère très reconnaissable. » Ce composé actif est à la fois sa force et sa faiblesse, comme nous le verrons plus loin.

Quels sont les risques d’une consommation excessive de réglisse ?

Derrière son goût réconfortant, la réglisse cache des effets secondaires méconnus. La glycyrrhizine, son principe actif, peut perturber l’équilibre minéral de l’organisme en favorisant la rétention de sodium et la perte de potassium. Résultat ? Des risques d’hypertension artérielle et d’hypokaliémie.

Des symptômes à ne pas négliger

Alexandre Roussel, cardiologue, témoigne : « Je vois régulièrement des patients qui consomment trop de réglisse sans en mesurer les conséquences. Maux de tête, fatigue intense, palpitations… Ces signes doivent alerter. » Dans les cas extrêmes, une carence en potassium peut même provoquer des troubles musculaires ou cardiaques.

Qui doit être particulièrement vigilant avec la réglisse ?

Certaines personnes sont plus vulnérables aux effets de la glycyrrhizine. Les enfants, dont le métabolisme est plus sensible, doivent éviter les excès. Idem pour les femmes enceintes et les personnes souffrant d’hypertension ou de problèmes cardiaques.

Un risque accru avec certains médicaments

Sophie Lenoir, pharmacienne, précise : « Les patients sous diurétiques ou traitements cardiovasculaires doivent redoubler de prudence. La réglisse peut interagir avec leurs médicaments et aggraver les effets indésirables. »

Comment profiter de la réglisse en toute sécurité ?

Pas question de bannir la réglisse ! Le secret réside dans la modération et la vigilance. Voici quelques conseils pour en profiter sans danger :

• Limitez votre consommation à quelques bonbons occasionnels
• Variez les sources de plaisir sucré
• Lisez attentivement les étiquettes pour repérer la présence de réglisse
• Soyez attentif aux symptômes (fatigue, maux de tête)

L’importance d’un étiquetage clair

Les industriels ont fait des progrès en matière de transparence. Aujourd’hui, de nombreux produits mentionnent explicitement leur teneur en glycyrrhizine, permettant aux consommateurs de faire des choix éclairés.

Que font les autorités sanitaires face à ce problème ?

L’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) surveille de près la consommation de réglisse en France. Elle diffuse régulièrement des recommandations, surtout pendant les périodes de fêtes où les ventes de bonbons explosent.

Une approche équilibrée

Plutôt que d’interdire, les autorités préfèrent informer. Le message est clair : on peut continuer à apprécier la réglisse, à condition de ne pas en abuser. Une position que partage Théo Vernier, nutritionniste : « Le problème n’est pas la réglisse elle-même, mais les quantités ingérées. Comme souvent en nutrition, la modération est la clé. »

A retenir

La réglisse est-elle dangereuse ?

Non, consommée avec modération. C’est l’excès qui pose problème, en raison de la glycyrrhizine qu’elle contient.

Quels sont les symptômes d’une surconsommation ?

Fatigue, maux de tête, palpitations, et dans les cas graves, faiblesse musculaire ou troubles du rythme cardiaque.

Qui doit être particulièrement prudent ?

Les enfants, les femmes enceintes, les personnes hypertendues ou sous traitement diurétique.

Peut-on trouver des alternatives sans risque ?

Oui, certains produits utilisent de l’anis étoilé ou d’autres arômes pour reproduire un goût similaire sans glycyrrhizine.

Conclusion

La réglisse reste un plaisir gustatif ancré dans notre culture, mais comme pour tous les aliments, l’excès nuit. En étant informé et vigilant, chacun peut continuer à savourer ce goût unique tout en protégeant sa santé. Après tout, le secret du plaisir ne réside-t-il pas dans la juste mesure ?