Cultiver de la Laitue en décembre
Introduction
La laitue est un légume frais et croquant que l’on peut cultiver toute l’année, y compris en décembre. Avec un peu de soin et de protection contre le froid, vous pouvez profiter de délicieuses salades maison même pendant les mois d’hiver.
Conditions de croissance
- Climat: La laitue préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10°C et 18°C. Elle peut tolérer des températures plus froides en hiver, mais il faudra la protéger du gel.
- Soleil: La laitue a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.
- Sol: La laitue pousse mieux dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide.
Plantation
- Période de plantation: La laitue d’hiver peut être semée de fin août à octobre.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage et la fertilité du sol.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance.
- Repiquage: Les jeunes plants de laitue peuvent être repiqués à 15 cm de distance lorsque les vraies feuilles se sont développées.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement la laitue pour garder le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage le matin est préférable pour éviter les maladies fongiques.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants de laitue pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez la laitue toutes les deux semaines avec un engrais liquide dilué à moitié de la force recommandée.
Protection hivernale
- Couverture: Si des gelées sont prévues, protégez les plants de laitue avec une couverture en plastique ou un voile d’hivernage.
- Tunnel: Vous pouvez également construire un tunnel en plastique ou en verre autour de vos plants de laitue pour les protéger du froid et du vent.
Récolte et stockage
- Récolte: La laitue d’hiver est généralement prête à être récoltée 8 à 10 semaines après le semis. Vous pouvez récolter les feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins, ou couper la tête entière de la laitue pour une récolte unique.
- Stockage: La laitue fraîche se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Enveloppez les feuilles dans une serviette en papier humide pour les garder fraîches plus longtemps.
Conclusion
Cultiver de la laitue en décembre est une excellente façon de profiter de salades fraîches et savoureuses même pendant les mois d’hiver. Avec un peu de soin et de protection contre le froid, vous pouvez facilement cultiver vos propres laitues dans votre jardin.
