Cultiver de la Menthe

Introduction

La menthe est une plante aromatique facile à cultiver et très parfumée qui peut être utilisée en cuisine ou dans des infusions. Cet arbuste vivace peut être cultivé en pot ou en pleine terre et son entretien est aisé.

Conditions de croissance

La menthe se plaît dans un environnement mi-ombragé et frais mais peut aussi bien pousser au soleil pourvu que le sol reste humide. Exposée à la lumière, la menthe peut atteindre une hauteur d'un mètre. La plante est rustique et résiste au froid jusqu'à -15°C environ.

Plantation

La meilleure période pour planter de la menthe est mars-avril, une fois que les risques de gel sont passés, et cela se fait en quelques étapes simples :

1. Choisir un pot ou une jardinière de bonne taille, avec un substrat drainant et frais.
2. Ajouter une couche de billes d'argile ou de pouzzolane au fond du récipient.
3. Remplir le pot à hauteur des 2/3 de terreau mélangé à du compost.
4. Transplanter un ou plusieurs plants au centre du pot. La menthe se développant rapidement, prévoyez au moins 30cm de profondeur.
5. Arroser copieusement après la plantation.

Soins

La menthe a besoin d'un arrosage régulier, surtout lors des périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau. Un sol riche en nutriments et une fertilisation printanière et estivale favorisent une bonne croissance. Pensez aussi à tailler la menthe pour éliminer les branches sèches, malades ou abîmées.

Protection hivernale

La menthe a tendance à disparaître en hiver. Pour la protéger, placez simplement votre pot à l'intérieur, près d'une fenêtre par exemple. Si vous cultivez votre menthe en pleine terre, un paillis autour de la base de l'arbuste l'isolera du froid.

Récolte et stockage

La période de récolte s'étend de mai à octobre et vous pouvez cueillir les feuilles selon vos besoins. Pour une bonne récolte, cueillez les feuilles le matin et choisissez les plus grandes. Vous pouvez les conserver fraîches au réfrigérateur pendant environ une semaine, ou les faire sécher.

Conclusion

La culture de la menthe est facile et son entretien minimaliste. Arrosage, fertilisation et une bonne exposition suffisent à avoir de belles feuilles parfumées toute l'année.