Categories: Loisirs

Cultiver des Asperges vertes à Rennes (Ille-et-Vilaine)

Fiche de culture : Asperges vertes

Introduction :

L'asperge est un légume au goût fin et subtil dont la culture demande de la patience et quelques précautions. Les asperges vertes se cultivent de la même manière que les asperges blanches. Une fois les asperges plantées, il faut en moyenne trois ans avant de pouvoir récolter les asperges.

Conditions de croissance :

L'asperge apprécie un sol léger, profond et sableux, exposé au soleil ou à la mi-ombre. Le sol doit être bien drainé et riche en humus. Évitez les terres froides et humides.

Plantation :

La meilleure période pour planter les asperges s'étend de février à avril.

  1. Creuser des tranchées espacées d'environ 1,50 m et profondes de 25 à 30 cm.
  2. Déposer une couche de compost au fond des tranchées.
  3. Plantez les griffes d'asperges, trempées préalablement dans l'eau, espacées d'environ 60 cm, sur une petite butte de terre formée au fond de la tranchée.
  4. Installez un tuteur à côté de chaque griffe, qui permettra plus tard de maintenir le feuillage en cas de vent.
  5. Recouvrez les griffes de 10 à 12 cm de terre légère et arrosez copieusement.

Soins :

Arrosez régulièrement les asperges, surtout pendant les périodes sèches, sans toutefois laisser l'eau stagner.
Fertilisez les asperges au printemps et en été avec un engrais équilibré.
Taillez les branches mortes, malades ou abîmées.

Protection hivernale :

Pour protéger les racines du froid, appliquez un paillis autour de la base des asperges. Si des températures de gel sont annoncées, enveloppez les asperges d'un tissu épais.

Récolte et stockage :

Les asperges vertes sont prêtes à être récoltées entre avril et juin, lorsqu'elles atteignent environ 15 cm de haut. Utilisez un outil tranchant pour les couper.
Les asperges se conservent quelques jours au frais avant d'être consommées.

Conclusion :

La culture des asperges vertes requiert de la patience et des soins réguliers, mais une fois bien installées, elles peuvent produire des récoltes pendant 15 à 20 ans. Choisi pour sa bonne qualité gustative, l'asperge verte est un légume qui peut pousser dans la plupart des sols, tant qu'ils ne sont pas froids et humides.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Service national 1978-1995 : ce droit méconnu peut augmenter votre retraite avant fin 2025

Service militaire (1978-1995) : saviez-vous qu'il peut augmenter votre retraite ? Un droit méconnu à…

3 heures ago

Épargne : la révolution européenne qui garantit un taux minimum sur vos livrets dès 2025

Une directive européenne impose un taux plancher pour les livrets bancaires dès 2026. Une mesure…

3 heures ago

Épargne logement : surprise de taille pour les comptes ouverts avant 2003 — voici ce qui change en 2025

D'anciens épargnants découvrent avec surprise une hausse des taux sur leurs CEL ouverts avant 2003.…

3 heures ago

Arrosage interdit : la nouvelle réglementation qui bouleverse les jardiniers en France en 2025

Jardiniers, attention : puiser de l’eau dans une rivière sans autorisation expose désormais à de…

3 heures ago

RSA en 2025 : comment cette aide bouleverse le quotidien des Français, découvrez leur témoignage

Clara, 34 ans, raconte comment le RSA a changé son quotidien après une perte d'emploi.…

3 heures ago

CAF : la revalorisation choc des aides en 2025 pour les revenus sous 17 800€ va changer leur vie

À partir d’août 2024, la CAF revalorise ses aides pour les foyers gagnant moins de…

3 heures ago