Introduction
L’épinard de Malabar, également connu sous le nom de Basella alba ou brède malabar, est une plante grimpante originaire d’Asie tropicale. Ses feuilles tendres et savoureuses, au goût légèrement sucré, font un excellent substitut aux épinards traditionnels. Cultivée avec succès en France, cette plante est particulièrement adaptée aux climats chauds et humides. Avril est un mois idéal pour semer les graines d’épinards de Malabar en vue d’une récolte abondante durant l’été.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont frais, protégez les plants d’épinard de Malabar du gel en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou en les installant dans une serre.
Récolte et stockage
Conclusion
L’épinard de Malabar est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une délicieuse alternative aux épinards traditionnels. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de feuilles fraîches et savoureuses tout au long de l’été.
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