Introduction
L’épinard de Malabar, également connu sous le nom de Basella alba ou brède de Malabar, est une plante grimpante vigoureuse originaire d’Asie tropicale. Ses feuilles tendres et charnues ont un goût légèrement sucré et acidulé, comparable à celui des épinards et des feuilles de betterave. L’épinard de Malabar est une plante facile à cultiver et peu exigeante, qui s’adapte bien à un large éventail de climats. En France, il est idéal pour une plantation en juin.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
L’épinard de Malabar est une plante annuelle et ne survivra pas à l’hiver dans les climats froids. Dans ces régions, il est préférable de planter de nouvelles graines chaque année.
Récolte et stockage
Conclusion
L’épinard de Malabar est une plante facile à cultiver et nutritive qui peut ajouter une touche de saveur unique à vos salades, soupes et plats sautés. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter d’une récolte abondante d’épinards de Malabar tout au long de l’été.
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