Introduction
Le haricot azuki, également connu sous le nom de haricot rouge japonais, est une légumineuse délicieuse et nutritive originaire d’Asie de l’Est. Bien qu’il soit généralement cultivé au printemps, il est également possible de le planter en juillet dans certaines régions.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Les haricots azuki ne sont pas tolérants au gel. Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez protéger vos plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
Les haricots azuki sont prêts à être récoltés environ 60 à 70 jours après le semis. Les gousses doivent être fermes et vert foncé. Récoltez les gousses en les cassant de la tige. Les haricots azuki peuvent être consommés frais ou séchés. Pour les sécher, étalez les gousses dans un endroit chaud et sec pendant 2 à 3 semaines.
Conclusion
Cultiver des haricots azuki en juillet est une expérience gratifiante et relativement facile. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ces haricots délicieux et nutritifs dans votre jardin.
Conseils supplémentaires
J’espère que ces informations vous seront utiles! N’hésitez pas à me contacter si vous avez d’autres questions.
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