Categories: Loisirs

Cultiver des Haricots de Lima en Eté

Cultiver des Haricots de Lima

Introduction

Le haricot de Lima, également appelé Phaseolus lunatus, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Fabacées. Cultivé pour ses graines, ce légume-graine annuel non rustique est originaire d'Amérique tropicale et subtropicale. Les Espagnols l'ont ramené en Europe au début du 16ème siècle. Consumé frais ou sec, il est connu pour sa saveur délicieuse et ses bienfaits nutritionnels.

Conditions de croissance

Le haricot de Lima requiert un climat chaud et tempéré à subtropical pour s'épanouir. Les températures idéales pour sa croissance se situent aux alentours de 70°F à 80°F (soit environ 21°C à 28°C). Le sol doit être profond, humifère, sableux et bien drainé avec un pH neutre compris entre 6 et 6,8. La chaleur est très importante pour la germination : le sol doit afficher une température d'au moins 65°F (18°C) sur une période prolongée.

Plantation

La période de plantation idéale se situe au printemps, de préférence entre avril et juillet, après le dernier gel et lorsque la température du sol a atteint les 65°F.

Les graines doivent être plantées à environ 1 à 2 pouces de profondeur et espacées de 4 à 8 pouces. Les rangées, quant à elles, sont espacées de 24 à 36 pouces. Pour la variété grimpante, il faut installer un support solide comme un treillis ou des piquets.

Soins

Les haricots de Lima ont besoin d'arrosages réguliers, en particulier lors de la floraison et du développement des gousses. En cas de forte chaleur, il est recommandé d'arroser plus fréquemment et de pailler le sol pour le garder frais. Les apports en eau doivent se faire au niveau du sol et jamais sur le feuillage. Un compost ou un fumier composté peut être appliqué à mi-saison.

Protection hivernale

Le haricot de Lima étant une plante annuelle, tendre et peu rustique, il n'est pas résistant au gel. Il est donc recommandé, dans les climats froids, de le cultiver dans un contenant et de le déplacer à l'intérieur lorsqu'il fait froid.

Récolte et stockage

La récolte dépend de la variété plantée, mais s'effectue généralement entre 60 et 90 jours après le semis. Pour une consommation fraîche, il est recommandé de récolter les haricots lorsque les gousses sont dodues et fermes. Si vous souhaitez des haricots secs, il faut les laisser sur la plante jusqu'à ce qu'elles deviennent cassantes et sèches.

Les haricots frais se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine. Ils peuvent aussi être congelés ou séchés pour une conservation plus longue.

Conclusion

Le haricot de Lima est une culture facile à réaliser qui nécessite peu d'entretien. Sa culture peut se faire dans la plupart des climats tempérés à chauds. Avec un peu de soin, il est possible de bénéficier de ses bienfaits nutritionnels tout au long de l'année.

Louise

Recent Posts

Retraite : une erreur de calcul prive ce couple de 300 € par mois depuis 2025 — leur quotidien bouleversé

Une erreur de calcul dans leur dossier retraite fait perdre 300 € par mois à…

5 heures ago

Une erreur de calcul en 2025 prive des retraités de 300 € par mois – leur vie bouleversée

Une erreur de calcul dans leur dossier retraite fait perdre 300 € mensuels à ce…

5 heures ago

Retraite : une erreur de calcul prive un couple de 300 € par mois depuis 2025 — leur vie bouleversée

Une erreur de calcul de la CAF réduit leur pension de retraite de 300 €…

5 heures ago

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions en 2025 : ce qu’il faut faire pour préserver sa fortune

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions, le plus gros gain national. Découvrez comment…

4 jours ago

Devenir soigneur animalier pour une journée : une expérience rare et bouleversante en 2025

Devenez soigneur animalier pour une journée : gestes concrets, bien-être des animaux et immersion authentique…

4 jours ago

Rappel urgent pour des granités vendus chez Action en 2025 : risque sanitaire avéré

Des granités vendus chez Action sont rappelés en France en raison d’un excès de glycérol…

4 jours ago