Cultiver des Haricots d’Espagne en juin

Cultiver des Haricots d’Espagne en juin

Introduction

Le haricot d’Espagne, également connu sous le nom de Phaseolus coccineus, est une plante grimpante vigoureuse et décorative appréciée pour ses fleurs voyantes et ses gousses comestibles. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, il s’adapte facilement à divers climats et s’avère particulièrement productif en été. Cultiver des haricots d’Espagne en juin est idéal pour profiter d’une récolte abondante et savoureuse tout au long de l’été.

Conditions de croissance

Le haricot d’Espagne prospère dans des conditions chaudes et ensoleillées. Il requiert un sol bien drainé et fertile, riche en matière organique. Pour une croissance optimale, offrez-lui un support solide auquel il pourra s’accrocher, comme un treillage ou une pergola.

Plantation

• Période de plantation: En juin, lorsque les risques de gel sont écartés et que le sol s’est réchauffé.
• Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité.
• Semis: Semez les graines directement en place, en les espaçant de 5 à 8 cm sur des rangs distants de 40 à 60 cm.
• Profondeur de semis: Plantez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm.
• Arrosage: Arrosez abondamment après le semis et maintenez le sol humide jusqu’à la levée des graines.

Soins

• Arrosage: Fournissez un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à ne pas détremper le sol.
• Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour conserver l’humidité du sol, limiter la croissance des mauvaises herbes et réguler la température du sol.
• Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices.
• Fertilisation: Apportez un engrais riche en azote au début de la floraison pour favoriser la production de gousses.
• Support: Maintenez le support solidement en place et guidez les tiges des haricots pour qu’elles s’y accrochent.

Protection hivernale

Le haricot d’Espagne est une plante annuelle et ne supporte pas le gel. Dans les régions aux hivers froids, il est préférable de cultiver les haricots d’Espagne en pot et de les rentrer en serre ou véranda à l’approche des gelées.

Récolte et stockage

• Récolte: Les gousses sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles sont jeunes, tendres et d’un vert vif. Récoltez-les régulièrement pour stimuler la production.
• Stockage: Consommez les gousses fraîches ou conservez-les en les congelant, en les blanchissant ou en les déshydratant.

Conclusion

Cultiver des haricots d’Espagne en juin est une expérience gratifiante et enrichissante. Ces plantes grimpantes apportent une touche de couleur et de verticalité au jardin, tout en offrant une récolte abondante de gousses savoureuses et nutritives. Avec un peu de soin et d’attention, vous pourrez profiter des délices des haricots d’Espagne tout au long de l’été.