Introduction
Le haricot mungo, Vigna mungo, est une légumineuse originaire d’Asie du Sud-Est. Apprécié pour sa saveur délicate et sa richesse en nutriments, il est un élément important de nombreuses cuisines asiatiques. Sa culture est relativement simple et s’adapte bien aux climats tempérés, comme celui de Saint-Brès en avril.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le haricot mungo n’est pas tolérant au gel. Si des gelées sont prévues, protéger les jeunes plants avec des voiles de protection.
Récolte et stockage
Conclusion
La culture du haricot mungo est une expérience gratifiante et accessible aux jardiniers de tous niveaux. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de vos propres haricots mungos frais et savoureux en quelques mois.
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