Le hélianthis, aussi appelé "sunflower" en anglais ou tournesol en français, est une fleur qui apporte de la couleur dans votre jardin. Cette fleur est facile à cultiver et amusante à regarder pousser. Il existe deux types principaux de hélianthis que vous pouvez cultiver chez vous : les annuels et les vivaces.
Le hélianthis a besoin d'un sol bien drainé et fertile ainsi que d'un endroit ensoleillé et shelteré du vent. En effet, cette fleur a besoin de 6 à 8 heures d'exposition directe au soleil par jour et doit être plantée dans un endroit protégé des vents forts afin qu'elle ne s'affaisse pas. Elle s'adapte à différents types de sols mais préfére un sol riche en matière organique et bien drainé.
La meilleure période pour planter des hélianthis est au printemps, entre avril et mai, après les dernières gelées.
Choisissez un endroit bien ensoleillé, shelteré et préparez le sol en enlevant les mauvaises herbes et en ajoutant du fumier ou du compost pour enrichir la terre. Creusez un trou deux fois plus large que la motte du jeune plant et placez le doucement dans le sol.
Espacez les plants d'environ 45 à 60 centimètres les uns des autres.
Les hélianthis ont besoin d'un arrosage régulier, surtout durant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide.
Fertilisez vos fleurs avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été.
Il est nécessaire de tailler les hélianthis pour enlever les branches mortes ou abimées et leur donner une jolie forme.
Ajoutez un paillis autour de la base des fleurs pour protéger les racines du froid.
En cas de températures négatives, enveloppez les fleurs avec un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales.
Vous pouvez récolter les fleurs lorsqu'elles sont fermes et totalement jaunes. Utilisez des ciseaux propres pour les couper.
Les hélianthis fraîchement coupées peuvent être conservées à température ambiante pendant environ une semaine.
Avec les bons soins et les bonnes précautions, il est tout à fait possible de cultiver du hélianthis dans un climat tempéré. Ces fleurs colorées et vivantes apporteront une touche de vie à votre jardin et vous permettront peut-être de vous détendre et de vous sentir comme dans le sud de la France !
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