Categories: Loisirs

Cultiver des Herbes de Sainte Barbe en Automne

Fiche pratique : Cultiver des Herbes de Sainte Barbe en Automne

Introduction

L'Herbe de Sainte Barbe, aussi appelée Barbarea vulgaris, est une plante herbacée biennale qui appartient à la famille des Brassicaceae. Elle doit son nom à Sainte Barbe, sainte patronne des artilleurs et des mineurs, car cette plante était autrefois utilisée pour apaiser les blessures causées par les explosions. Cultivée pour ses vertus médicinales et culinaires, l'Herbe de Sainte Barbe est une plante commune en Europe, en Asie tempérée et en Afrique du Nord.

Conditions de croissance

L'Herbe de Sainte Barbe requiert un sol drainant, siliceux, calcaires, sablonneux, limoneux ou argileux, et frais à humide. Elle préfére push lieux ombragés aux plein soleil et résiste au froid jusqu'à des températures de -10°C.

Plantation

Pour planter cette espèce, il est préférable d'utiliser des plants achetés en pépinière plutôt que de tenter une culture à partir de graines, qui est assez longue. Le printemps est la saison idéale pour la plantation en pleine terre, mais un plantation à l'automne est aussi possible.

Il faut préparer le sol en le rendant meuble et fertile, puis creuser un trou deux fois plus large que la motte du plant. On dépose ensuite le plant dans le trou, de façon à ce que le collet soit au niveau du sol, et on comble le trou avec un mélange de terre et de terreau. Il ne reste plus qu'à arroser abondamment.

Soins

Les soins sont plutôt limités. Il faut simplement veiller à arroser régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Un apport d'engrais équilibré, conçu pour les agrumes, est recommandé au printemps et en été.

En termes de taille, il est conseillé d'éliminer les branches sèches, malades ou abîmées, et de tailler la plante pour lui donner une forme agréable.

Protection hivernale

Comme les plantes en pot, les Herbes de Sainte Barbe ont besoin d'être protégées du froid hivernal. Il est possible de réduire l'arrosage à cette période et de les placer contre un mur exposé au sud pour les protéger du vent. Un paillis peut aussi être disposé autour de la base de la plante.

Si des températures de gel sont attendues, il faut protéger les plants en les enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

La période de floraison de l'espèce court d'avril à juillet. Il est recommandé de récolter les feuilles avant la floraison pour conserver leur saveur. Les fleurs, quant à elles, doivent être cueillies dès leur éclosion.

Une fois récoltées, les feuilles peuvent être séchées et stockées dans des contenants hermétiques, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Conclusion

La culture d'Herbes de Sainte Barbe est accessible en automne, avec des soins limités. Il est même possible de les faire pousser dans des régions au climat relativement froid, à condition de bien les protéger pendant la période hivernale.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Denza Z9 GT : ce parking autonome va tout changer en 2025

Denza Z9 GT: stationnement automatisé par ripage, précision à 30 cm. Un défi pour les…

2 jours ago

Atlantique: des milliards de nanoplastiques, alerte 2025

Atlantique Nord: 27 millions de tonnes de nanoplastiques détectées. Une pollution invisible qui menace écosystèmes…

2 jours ago

Chine: ce méga-canal sauve le Nord de la soif

Transfert d’eau Sud-Nord: plus de 70 Md m³ acheminés pour Beijing, Tianjin, Hebei, Henan. Soulagement…

2 jours ago

Dyson cultive des fraises rotatives au Royaume-Uni

Dyson passe des aspirateurs aux fraises: culture sous serre rotative, rendements +250%, énergie verte et…

2 jours ago

Plastique océanique: un substitut biodégradable dévoilé

Pollution plastique: des chercheurs de l’USC créent un substitut biodégradable à base de coquilles et…

2 jours ago

Livret A à 1,7 pourcent en 2025: vos intérêts en chute

Livret A et LDDS tombent à 1,7 % : rendement en berne, pertes jusqu’à 200…

2 jours ago