Categories: Loisirs

Cultiver des Herbes de Sainte Barbe en Automne

Fiche pratique : Cultiver des Herbes de Sainte Barbe en Automne

Introduction

L'Herbe de Sainte Barbe, aussi appelée Barbarea vulgaris, est une plante herbacée biennale qui appartient à la famille des Brassicaceae. Elle doit son nom à Sainte Barbe, sainte patronne des artilleurs et des mineurs, car cette plante était autrefois utilisée pour apaiser les blessures causées par les explosions. Cultivée pour ses vertus médicinales et culinaires, l'Herbe de Sainte Barbe est une plante commune en Europe, en Asie tempérée et en Afrique du Nord.

Conditions de croissance

L'Herbe de Sainte Barbe requiert un sol drainant, siliceux, calcaires, sablonneux, limoneux ou argileux, et frais à humide. Elle préfére push lieux ombragés aux plein soleil et résiste au froid jusqu'à des températures de -10°C.

Plantation

Pour planter cette espèce, il est préférable d'utiliser des plants achetés en pépinière plutôt que de tenter une culture à partir de graines, qui est assez longue. Le printemps est la saison idéale pour la plantation en pleine terre, mais un plantation à l'automne est aussi possible.

Il faut préparer le sol en le rendant meuble et fertile, puis creuser un trou deux fois plus large que la motte du plant. On dépose ensuite le plant dans le trou, de façon à ce que le collet soit au niveau du sol, et on comble le trou avec un mélange de terre et de terreau. Il ne reste plus qu'à arroser abondamment.

Soins

Les soins sont plutôt limités. Il faut simplement veiller à arroser régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Un apport d'engrais équilibré, conçu pour les agrumes, est recommandé au printemps et en été.

En termes de taille, il est conseillé d'éliminer les branches sèches, malades ou abîmées, et de tailler la plante pour lui donner une forme agréable.

Protection hivernale

Comme les plantes en pot, les Herbes de Sainte Barbe ont besoin d'être protégées du froid hivernal. Il est possible de réduire l'arrosage à cette période et de les placer contre un mur exposé au sud pour les protéger du vent. Un paillis peut aussi être disposé autour de la base de la plante.

Si des températures de gel sont attendues, il faut protéger les plants en les enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

La période de floraison de l'espèce court d'avril à juillet. Il est recommandé de récolter les feuilles avant la floraison pour conserver leur saveur. Les fleurs, quant à elles, doivent être cueillies dès leur éclosion.

Une fois récoltées, les feuilles peuvent être séchées et stockées dans des contenants hermétiques, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Conclusion

La culture d'Herbes de Sainte Barbe est accessible en automne, avec des soins limités. Il est même possible de les faire pousser dans des régions au climat relativement froid, à condition de bien les protéger pendant la période hivernale.

Louise

Recent Posts

Retraite : une erreur de calcul prive ce couple de 300 € par mois depuis 2025 — leur quotidien bouleversé

Une erreur de calcul dans leur dossier retraite fait perdre 300 € par mois à…

33 minutes ago

Une erreur de calcul en 2025 prive des retraités de 300 € par mois – leur vie bouleversée

Une erreur de calcul dans leur dossier retraite fait perdre 300 € mensuels à ce…

38 minutes ago

Retraite : une erreur de calcul prive un couple de 300 € par mois depuis 2025 — leur vie bouleversée

Une erreur de calcul de la CAF réduit leur pension de retraite de 300 €…

44 minutes ago

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions en 2025 : ce qu’il faut faire pour préserver sa fortune

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions, le plus gros gain national. Découvrez comment…

4 jours ago

Devenir soigneur animalier pour une journée : une expérience rare et bouleversante en 2025

Devenez soigneur animalier pour une journée : gestes concrets, bien-être des animaux et immersion authentique…

4 jours ago

Rappel urgent pour des granités vendus chez Action en 2025 : risque sanitaire avéré

Des granités vendus chez Action sont rappelés en France en raison d’un excès de glycérol…

4 jours ago