Cultiver des Ignames en novembre

Cultiver des Ignames en novembre

Introduction

L’igname, un tubercule tropical originaire d’Afrique, est une plante précieuse cultivée pour ses racines comestibles riches en amidon. Bien que la saison de croissance typique des ignames s’étende du printemps à l’automne, il est possible de les cultiver avec succès en novembre dans des climats chauds avec des hivers doux.

Conditions de croissance

• Climat: Les ignames prospèrent dans les climats chauds et humides avec des températures moyennes comprises entre 20 et 30°C. Elles ne tolèrent pas le gel.
• Sol: Les ignames préfèrent un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique. Un pH légèrement acide entre 5,5 et 6,5 est idéal.
• Lumière: Les ignames ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale.

Plantation

• Choix des boutures: Sélectionnez des boutures saines d’environ 10 à 15 cm de long provenant d’une plante d’igname mature. Assurez-vous que les boutures ont au moins 2 à 3 yeux ou bourgeons.
• Préparation du sol: Labourez le sol profondément pour ameublir et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé. Amenez le sol à un niveau fin et meuble.
• Plantation des boutures: Creusez des trous de plantation de 10 à 15 cm de profondeur et de 30 à 45 cm d’espacement. Placez les boutures de manière à ce que les yeux soient orientés vers le haut et recouvrez-les de 5 à 7 cm de terre.
• Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.

Soins

• Arrosage: Les ignames ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de croissance active. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
• Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
• Fertilisation: Fertilisez les ignames toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais riche en potassium.
• Support: Installez des tuteurs ou des treillages pour soutenir les tiges grimpantes des ignames et empêcher qu’elles ne tombent au sol.

Protection hivernale

Dans les régions où les températures hivernales descendent en dessous de 15°C, il est important de protéger les plants d’igname du gel. Appliquez une épaisse couche de paillis autour des plants et recouvrez les tiges et les feuilles avec un tissu protecteur.

Récolte et stockage

• Récolte: Les ignames sont prêtes à être récoltées 4 à 6 mois après la plantation, lorsque les feuilles jaunissent et meurent. Déterrez les tubercules délicatement avec une fourche à bêcher.
• Stockage: Les ignames se conservent bien dans un endroit frais, sec et sombre pendant plusieurs mois. Les stocker dans des paniers ou des caisses remplies de paille ou de sable humide pour maintenir l’humidité.

Conclusion

Cultiver des ignames en novembre peut être une expérience gratifiante dans les climats chauds avec des hivers doux. En suivant les bonnes pratiques culturales, vous pouvez profiter de cette récolte abondante et nutritive. N’oubliez pas de choisir un site de plantation ensoleillé, de bien drainer le sol et de fournir un arrosage régulier et un paillis pour assurer la réussite de la culture de vos ignames.