Introduction
La lentille est une légumineuse rustique et nutritive qui peut être facilement cultivée dans la plupart des jardins. Elle est une excellente source de protéines, de fibres et de fer, et constitue un ajout savoureux à de nombreux plats. En France, la lentille est généralement semée en mars ou avril, mais il est également possible de la semer en mai si les conditions le permettent.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Les lentilles sont des plantes résistantes au froid et n’ont généralement pas besoin de protection hivernale. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger les plants en appliquant une couche de paillis épais autour de la base.
Récolte et stockage
Les lentilles sont prêtes à être récoltées lorsque les gousses sont brunes et sèches. Les gousses doivent être récoltées à la main ou avec une moissonneuse. Une fois récoltées, les gousses doivent être séchées au soleil ou dans un endroit sec et bien ventilé. Les lentilles sèches peuvent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs mois.
Conclusion
La culture des lentilles est une tâche relativement simple et gratifiante. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter d’une récolte abondante de lentilles savoureuses et nutritives.
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