Introduction
Le basilic, plante aromatique originaire d’Asie, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Sa saveur fraîche et légèrement poivrée parfume idéalement les salades, les sauces et les pizzas.
Bien que le basilic soit généralement associé à la chaleur estivale, il est possible de le cultiver en février, avec quelques précautions.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous cultivez le basilic en plein air en février, il est important de le protéger du gel. Vous pouvez couvrir les plants d’une cloche en plastique ou d’un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de basilic dès qu’elles ont une taille de 10 à 15 cm. Coupez les feuilles au-dessus d’un nœud pour favoriser la repousse. Le basilic se conserve frais au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également le congeler ou le sécher pour le conserver plus longtemps.
Conclusion
Cultiver du basilic en février est possible avec un peu de soin et d’attention. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de cette délicieuse herbe aromatique toute l’année.
La déclaration de revenus 2025 pourrait changer les règles d'éligibilité au LEP. Découvrez comment vos…
**Le sable du Sahara transporte-t-il une radioactivité dangereuse ? Une étude révèle l'origine inattendue du…
Un gisement d'or colossal de 83 milliards de dollars découvert en Chine : cette trouvaille…
Le permis de conduire à vie disparaît en 2030 : l’Europe impose un renouvellement tous…
L'AAH en 2025 : découvrez les nouveaux critères de ressources et les conditions d'éligibilité suite…
En France, aucun âge limite ne régit la conduite, mais l’avancée en âge soulève des…