La banane est un fruit tropical consommé dans le monde entier. Il existe des variétés de bananes comestibles et des variétés à usage décoratif. Bien que la culture de la banane soit associée aux climats tropicaux, certaines variétés peuvent pousser dans des climats plus tempérés comme celui d'Anglet (Pyrénées-Atlantiques).
Le bananier, contrairement à ce que l'on pourrait penser, n'est pas un arbre mais une herbe géante qui peut atteindre une hauteur impressionnante de 7 mètres. La banane a besoin de soleil et d'eau pour bien pousser. Le sol doit être riche, léger et bien drainé.
La banane peut être cultivée à partir de graines ou de plants. Les graines doivent être trempées dans l'eau tiède pendant deux jours et plantées dans un sol perméable, à une profondeur d'environ un pouce. La période idéale pour planter un bananier en pleine terre va du printemps au début de l'été. Pour un bananier en pot, utilisez un contenant de bonne taille avec un trou de drainage et un substrat composé de terreau, de terre de jardin et de sable.
Le bananier a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. L'arrosage doit être moins fréquent en automne et en hiver. Apportez de l'engrais liquide tous les 15 jours en période de croissance. Coupez les feuilles mortes en automne et protègeze la plante du froid hivernal.
Le bananier ne tolère pas le froid et doit être protégé lorsque les températures descendent en dessous de 2°C. Pour cela, coupez le feuillage à environ 2 mètres du sol et recouvrez la plante avec un voile d'hivernage ou un paillis épais. Entourez la base de la plante avec une couche de paille ou de feuilles mortes d'environ 30 à 50 cm.
La récolte se fait lorsque les bananes sont jaunes et charnues. Elles sont généralement récoltées à la main et doivent être consomées rapidement ou stockées dans un endroit frais et sec, car la banane ne se conserve pas longtemps.
La culture de la banane à Anglet est tout à fait possible grâce à un climat suffisamment tempéré. La touche exotique apportée au jardin par le bananier et sa croissance rapide en font une plante intéressante à cultiver. however, son entretien exige des connaissances spécifiques et une attention particulière doit être portée au froid hivernal.
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