Introduction
La bardane, également connue sous le nom de glouteron ou grande patience, est une plante bisannuelle originaire d’Europe et d’Asie. Elle est appréciée pour ses propriétés médicinales et culinaires. Bien que la bardane soit généralement semée au printemps ou en automne, il est également possible de la cultiver en décembre.
Conditions de croissance
La bardane est une plante rustique qui s’adapte à divers sols et climats. Elle préfère cependant un sol frais et bien drainé, ainsi qu’une exposition ensoleillée ou semi-ombragée.
Plantation
En décembre, semez les graines de bardane directement en pleine terre. Préparez le sol en le bêchant et en le ameublissant. Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm et espacez-les de 30 à 50 cm. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
La bardane est une plante relativement facile à cultiver. Elle ne nécessite qu’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé. Vous pouvez également pailler le sol autour des plants pour aider à conserver l’humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
Protection hivernale
La bardane est assez résistante au froid et ne nécessite généralement pas de protection hivernale particulière. Si vous vivez dans une région où les hivers sont très rigoureux, vous pouvez pailler le sol autour des plants avec une couche épaisse de paille ou de feuilles mortes pour protéger les racines du gel.
Récolte et stockage
Les feuilles de bardane peuvent être récoltées tout au long de l’année, mais elles sont meilleures au printemps et en automne. Les racines peuvent être récoltées en automne ou au printemps de la deuxième année. Pour récolter les feuilles, coupez-les simplement à la base de la plante. Pour récolter les racines, déterrez-les délicatement avec une bêche. Les feuilles de bardane peuvent être consommées fraîches ou séchées. Les racines peuvent être séchées et utilisées pour faire des tisanes ou des teintures.
Conclusion
Cultiver la bardane en décembre est une excellente façon de profiter des bienfaits de cette plante médicinale et culinaire. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de vos propres feuilles et racines de bardane fraîches et savoureuses.
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