Introduction
La bette à carde, également connue sous le nom de poirée, est un légume feuille savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans une variété de climats. Bien que le printemps et l'automne soient généralement considérés comme les saisons idéales pour la plantation de la bette, il est également possible de la cultiver en août, à condition de prendre certaines précautions.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez peut-être protéger vos plants de bette du gel. Vous pouvez le faire en appliquant une couche de paillis épais autour des plantes ou en les recouvrant d'un tissu de protection hivernale.
Récolte et stockage
Les feuilles de bette peuvent être récoltées dès qu'elles ont une taille de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm). Pour les récolter, coupez simplement les feuilles extérieures de la plante. Les tiges de bette peuvent également être récoltées, mais il est préférable de les récolter lorsqu'elles sont jeunes et tendres.
La bette se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver de la bette en août est un excellent moyen de profiter de ce légume délicieux et nutritif tout au long de l'été et de l'automne. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez facilement cultiver une récolte abondante de bette dans votre propre jardin.
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