Cultiver la Blette à Annecy (Haute-Savoie)

Cultiver la Blette à Annecy (Haute-Savoie)

Introduction

La blette, aussi appelée bette à carde, est un légume-feuille originaire du bassin méditerranéen. Elle est appréciée pour ses feuilles larges et charnues, ainsi que pour ses côtes épaisses et croquantes. Cultiver la blette à Annecy, en Haute-Savoie, est tout à fait possible en suivant quelques conseils simples.

Conditions de croissance

Climat: La blette est assez rustique et s'adapte à différents climats. Elle préfère un climat tempéré avec des hivers doux et des étés frais, mais elle peut également tolérer des températures plus basses.

Exposition: Installez vos blettes dans un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé. Elles ont besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour pour se développer correctement.

Sol: La blette préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et frais. Un sol limoneux sableux est idéal.

Plantation

Période de plantation: Semez les graines de blette directement en place au printemps, après le dernier risque de gel, ou en automne, environ 6 semaines avant les premières gelées.

Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.

Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.

Soins

Arrosage: Arrosez régulièrement vos blettes, surtout en été, pour maintenir le sol frais.

Engrais: Fertiliser vos blettes une fois par mois avec un engrais organique.

Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir une bonne aération.

Protection hivernale

En hiver, paillez le sol autour des blettes pour les protéger du froid.

Récolte et stockage

Récolte: Les feuilles de blette peuvent être récoltées 6 à 8 semaines après le semis. Les côtes peuvent être récoltées quelques semaines plus tard.

Stockage: Les blettes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une semaine.

Conclusion

Cultiver la blette à Annecy est facile et gratifiant. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'année.

Astuces:

• Semez des graines de blette à intervalles réguliers pour avoir une récolte continue.
• Vous pouvez également planter des plants de blette achetés en jardinerie.
• Les blettes sont des plantes compagnes qui peuvent être plantées à proximité d'autres légumes comme les tomates, les pommes de terre et les haricots.
• Les feuilles de blette peuvent être consommées crues en salade ou cuites à la vapeur, sautées ou en gratin.
• Les côtes de blette peuvent être consommées comme des asperges.