La blette, également connue sous le nom de spinach, est une plante annuelle facile à cultiver et à entretenir qui peut être récoltée plusieurs fois par an. Elle préfère les climats frais et les sols bien drainés avec un pH compris entre 6 et 7. Elle peut être cultivée dans des pots, des bacs ou des lits surélevés.
La blette est une plante rustique qui peut tolérer des températures aussi basses que -9°C. Elle pousse bien dans les climats frais et sa période de croissance optimale se situe entre 15°C et 20°C. La blette a besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Elle peut être cultivée en plein soleil ou à mi-ombre.
Le sol doit être bien drainé, fertile et avoir un pH compris entre 6 et 7. Amendez le sol avec un engrais organique bien décomposé ou du compost.
Les graines doivent être plantées directement dans le sol à une profondeur d'environ 1 cm et espacées d'environ 20 cm. Si vous souhaitez un rendement élevé, plantez les graines en lignes espacées de 30 cm. Arrosez bien après la plantation.
La blette peut être semée tout au long de l'année, mais pour une récolte d'hiver, il est recommandé de semer les graines à la fin de l'été ou au début de l'automne. Dans les climats plus froids, semez-les à l'intérieur à partir de mars pour une transplantation ultérieure.
Arrosez régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide. Évitez cependant que l'eau stagne.
Fertilisez votre blette avec un engrais équilibré formulé spécialement pour les légumes-feuilles au printemps et en été, en suivant les instructions du fabricant.
La blette a besoin d'être taillée pour éliminer les branches malades ou endommagées et pour encourager une croissance saine.
Un paillis autour de la base de la plante peut aider à protéger les racines du froid hivernal. Si des températures froides sont prévues, protégez votre blette en l'enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales pour les plantes.
La blette est prête à être récoltée environ 40 à 65 jours après la plantation. Récoltez les feuilles lorsque elles sont tendres et suffisamment grandes pour être mangées. Récoltez les feuilles extérieures en premier en laissant les feuilles intérieures se développer. Pour une récolte plus tard dans l'année, coupez la plante entière à environ 2,5 cm au-dessus du sol. La plante repoussera et vous pourrez la récolter à nouveau.
Les feuilles fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation à long terme, blanchissez et congelez-les.
La blette est une culture facile qui peut être récoltée tout au long de l'année dans la plupart des climats. Elle est peu exigeante et sa
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