Cultiver la Capucine tubéreuse en Eté

Cultiver la Capucine tubéreuse en Été

Introduction

La capucine tubéreuse, originaire d'Amérique du Sud, est une plante grimpante aux fleurs comestibles et aux tubercules savoureux. Sa culture en été est facile et gratifiante, offrant une belle floraison et une récolte abondante.

Conditions de croissance

• Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat chaud et ensoleillé. Elle tolère la sécheresse et ne craint pas les gelées légères.
• Sol: Un sol fertile et bien drainé est idéal pour la croissance de la capucine tubéreuse.

Plantation

• Période de plantation: Semez les graines en mai ou juin, après le dernier risque de gel.
• Espacement: Plantez les graines à 30 cm de distance et à 1 cm de profondeur.
• Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.

Soins

• Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
• Arrosage: Arrosez en profondeur pendant les périodes sèches.
• Fertilisation: Un apport d'engrais organique au printemps est bénéfique.
• Tuteurage: Installez un support pour la capucine tubéreuse afin qu'elle puisse grimper.

Protection hivernale

La capucine tubéreuse est sensible au gel. En hiver, paillez le sol autour des plants pour protéger les tubercules.

Récolte et stockage

• Récolte des fleurs: Les fleurs peuvent être récoltées tout au long de l'été.
• Récolte des tubercules: Les tubercules se récoltent en automne, après les premières gelées.
• Stockage: Conservez les tubercules dans un endroit frais et sec.

Conclusion

La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et qui offre de nombreux avantages. Sa floraison est décorative et ses fleurs et tubercules sont comestibles. C'est une plante idéale pour les jardiniers débutants.

Conseils

• Semez les graines directement en place car la capucine tubéreuse n'aime pas être transplantée.
• Installez un support solide pour que la plante puisse grimper facilement.
• Récoltez les fleurs régulièrement pour favoriser la floraison.
• Consommez les fleurs et les tubercules frais ou cuits.

Variétés

Il existe de nombreuses variétés de capucines tubéreuses, dont les plus connues sont :

• 'Black Prince' : fleurs rouge foncé
• 'Cream Beauty' : fleurs crème
• 'Jewel of Africa' : fleurs orange vif
• 'Spotlight' : fleurs jaune vif

Utilisation

Les fleurs de la capucine tubéreuse peuvent être utilisées pour décorer les salades, les desserts et les cocktails. Les tubercules peuvent être consommés cuits à la vapeur, sautés ou en gratin.

Ravageurs et maladies

La capucine tubéreuse est peu sensible aux ravageurs et aux maladies.

Bon à savoir

La capucine tubéreuse est une plante compagne qui attire les pollinisateurs et repousse certains insectes nuisibles.