Introduction
La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) est une plante grimpante originaire d’Amérique du Sud, appréciée pour ses fleurs comestibles et ses tubercules savoureux. Bien que généralement cultivée au printemps, il est possible de démarrer la capucine tubéreuse dès janvier en suivant quelques conseils avisés.
Conditions de croissance
La capucine tubéreuse s’épanouit dans un environnement chaud et ensoleillé. Elle redoute le gel et préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide.
Plantation
En janvier, commencez par préger les tubercules de capucine tubéreuse dans un endroit chaud et humide pendant quelques jours. Ensuite, remplissez des pots ou des barquettes de terreau de semis et de perlite. Plantez les tubercules à environ 2 cm de profondeur, en les espaçant de 10 cm. Arrosez abondamment et placez les pots dans un endroit chaud et lumineux, à une température d’environ 20°C.
Soins
Maintenez le sol humide mais non détrempé pendant la germination. Une fois que les plantules ont émergé, fournissez-leur un ensoleillement direct et régulier. Arrosez régulièrement, en laissant le sol sécher légèrement entre deux arrosages.
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les températures hivernales descendent en dessous de 0°C, protégez les jeunes plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou en les rentrant à l’intérieur.
Récolte et stockage
Les tubercules de capucine tubéreuse sont prêts à être récoltés environ 5 à 6 mois après la plantation, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Déterrez délicatement les tubercules et nettoyez-les. Les tubercules peuvent être conservés au frais et au sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver la capucine tubéreuse en janvier est une excellente façon de profiter de ses fleurs et de ses tubercules savoureux dès le début de l’été. En suivant ces conseils simples, vous pouvez facilement réussir la culture de cette plante grimpante unique et gratifiante.
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