Introduction
La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de pomme de terre des Incas, est une plante grimpante originaire des Andes. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui ont un goût de noisette légèrement sucré et une texture croquante. La capucine tubéreuse est également une plante ornementale attrayante, avec ses fleurs orange vif et ses feuilles décoratives.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les climats froids, les capucines tubéreuses doivent être protégées du gel. Vous pouvez les recouvrir d’une couche de paillis épais ou les déterrer et les stocker dans un endroit frais et sec pendant l’hiver.
Récolte et stockage
Les capucines tubéreuses sont prêtes à être récoltées lorsque les feuilles commencent à jaunir et à flétrir, généralement à la fin de l’été ou au début de l’automne. Déterrez les tubercules délicatement avec une fourche. Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent se conserver dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et qui procure de nombreux avantages. Elle est non seulement délicieuse et nutritive, mais elle est également une plante ornementale attrayante qui peut ajouter une touche de couleur à votre jardin. Si vous cherchez une plante unique et savoureuse à ajouter à votre potager, la capucine tubéreuse est un excellent choix.
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