La carotte est un légume racine savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats, y compris à Biarritz, dans les Pyrénées-Atlantiques.
Climat: Biarritz bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés humides. Ce climat est favorable à la culture des carottes, qui préfèrent des températures comprises entre 10 et 25°C.
Sol: Les carottes préfèrent un sol léger et sableux, bien drainé et riche en matière organique. Un pH entre 6 et 7 est idéal.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé pour votre plantation de carottes. Elles ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour pour bien se développer.
Période de plantation: Semez les carottes en plein air de mars à mai, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Vous pouvez également semer en automne, sous abri, pour une récolte hivernale.
Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
Semis: Semez les graines en poquets de 2 à 3 cm de profondeur, espacés de 10 cm. Recouvrez les graines de terreau et tassez légèrement.
Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout en période de sécheresse.
Éclaircissage: Lorsque les plantules ont atteint quelques centimètres de haut, éclaircissez-les pour laisser un espace de 5 cm entre chaque plante.
Binage: Binez régulièrement pour enlever les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
Arrosage: Continuez à arroser régulièrement, en particulier pendant les périodes chaudes et sèches.
Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en phosphore et en potassium.
Si vous cultivez des carottes en hiver, il est important de les protéger du gel. Vous pouvez les couvrir d'un voile d'hivernage ou les pailler avec du foin ou de la paille.
Récolte: Les carottes sont prêtes à être récoltées 8 à 12 semaines après le semis, selon la variété.
Stockage: Les carottes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également les congeler ou les mettre en conserve.
Cultiver des carottes à Biarritz est facile et gratifiant. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez profiter de délicieuses carottes fraîches et savoureuses tout au long de l'année.
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