La carotte est un légume racine savoureux et nutritif, facile à cultiver dans un jardin potager. Avec un peu de soleil, un sol fertile et des soins réguliers, vous pouvez profiter de délicieuses carottes fraîches tout au long de l'année.
Climat: La carotte préfère un climat tempéré avec des températures comprises entre 10 et 25°C. Elle peut tolérer des températures plus fraîches, mais la croissance sera ralentie.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Sol: La carotte préfère un sol meuble, fertile et bien drainé. Un sol sableux ou limoneux est idéal.
Période de plantation: Semez les carottes de mars à août, en fonction de la variété et de la région.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Semis: Semez les graines en rayons espacés de 20 à 30 cm. Semez les graines à 1 cm de profondeur et éclaircissez les plants à 5 cm d'intervalle lorsque les plantules ont 4 à 5 feuilles.
Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes sèches.
Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en phosphore et en potassium.
Paillage: Paillez le sol autour des carottes pour les protéger du gel en hiver.
Couverture: Si les températures hivernales sont très basses, couvrez les carottes avec un voile d'hivernage.
Récolte: Les carottes sont prêtes à être récoltées 60 à 90 jours après le semis, selon la variété.
Stockage: Conservez les carottes dans un endroit frais et humide, comme un réfrigérateur, pendant plusieurs semaines.
Cultiver des carottes dans votre jardin potager est une expérience gratifiante et délicieuse. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez profiter de carottes fraîches et savoureuses tout au long de l'année.
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