La Catalogne, dans le nord-est de l'Espagne, est une région aux paysages divers et incroyables. De la plage à la montagne, en passant par les rivières et les vallées, la Catalogne regorge de trésors naturels. Cette fiche pratique vous apprendra tout ce qu'il y a à savoir pour cultiver votre jardin en pleine terre ou en pot à Annecy, en prenant exemple sur la flore catalane.
La Catalogne bénéficie d'un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds. Si vous souhaitez cultiver vos plantes en pleine terre, sachez qu'à Annecy, la période sans gel commence généralement autour du 29 mars et se termine aux alentours du 14 novembre.
Cependant, comme le climat d'Annecy diffère de celui de la Catalogne, il est recommandé de protéger vos cultures des températures froides. En effet, si certaines plantes peuvent résister à un léger gel, comme les bulbes de fleurs qui réapparaîtront au printemps, d'autres ont besoin d'une protection plus adaptée lorsque les températures descendent en dessous de 32°F.
Pour planter vos arbres et fleurs en pleine terre, il est préférable d'attendre le printemps, après les risques de gel.
Si vous avez choisi un arbuste, creusez un trou deux fois plus large que la motte du végétal et veillez à bien aérer le sol. Placez la plante dans le trou, de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Comblez l'espace avec du terreau et tassez légèrement autour de la plante. Arrosez abondamment.
La plupart des plantes ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide, mais évitez toute stagnation de l'eau.
Utilisez un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été et suivez les instructions du fabricant.
Veillez à tailler votre plante pour éliminer les branches sèches, malades ou abîmées et pour encourager une croissance saine et une forme agréable.
Pour protéger vos plantes du froid, appliquez un paillis autour de leurs racines.
Si vous attendez des températures glaciales, enveloppez vos végétaux dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales.
Les fruits et légumes sont généralement prêts à être récoltés lorsqu'ils ont atteint leur couleur pleine et sont fermes au toucher. Utilisez des ciseaux propres pour couper les fruits de l'arbre.
Les produits frais peuvent se conserver à température ambiante pendant environ une semaine et au réfrigérateur de deux à trois semaines.
Même si Annecy n'a pas le climat méditerranéen de la Catalogne, il est possible de cultiver des plantes similaires en prenant soin de les protéger du froid. Avec un peu d'attention et d'efforts, vous pourrez profiter de votre propre harvest dans votre jardin savoyard.
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