Introduction
La chicorée Catalogne, également connue sous le nom de puntarelle, est une salade délicieuse et nutritive originaire de la région méditerranéenne. Sa saveur légèrement amère et sa texture croquante en font un ajout savoureux aux salades, aux sautés et aux gratins. Cultiver la chicorée Catalogne en septembre est possible dans de nombreuses régions, avec un peu de soin et d'attention.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, la chicorée Catalogne peut avoir besoin de protection contre le gel. Vous pouvez couvrir les plants d'une couche de paille ou de feuilles.
Récolte et stockage
La chicorée Catalogne est prête à être récoltée 8 à 10 semaines après le semis. Les feuilles peuvent être récoltées au fur et à mesure de vos besoins, ou vous pouvez couper toute la tête à la fois. La chicorée Catalogne se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.
Conclusion
Cultiver la chicorée Catalogne en septembre est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter d'une salade délicieuse et nutritive. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez cultiver vos propres plants de chicorée Catalogne dans votre jardin et savourer leur saveur unique tout au long de l'automne.
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