La châtaigne de terre, un arbre robuste et attrayant, produit des noix délicieuses et nutritives qui peuvent être utilisées dans une variété de plats. Cette espèce est très importante sur le plan historique et est cultivée depuis au moins 2000 avant notre ère.
La châtaigne de terre préfère les climats tempérés de la zone de rusticité USDA 4 à 8. Elle a besoin d'au moins six heures de soleil par jour et d'un sol bien drainé, sandyloam, acide (pH 4,5 à 6,5).
Les châtaignes de terre peuvent être cultivées à partir de graines ou de jeunes plants. Que vous choisissiez de les planter en pleine terre ou en pot, assurez-vous de le faire au printemps, après tout risque de gel.
Si vous plantez des graines, commencez par les faire germer en les mettant dans un sachet troué avec du terreau humide. Conservez le sachet au réfrigérateur pendant deux à quatre mois. Les graines germent mieux lorsqu'elles sont conservées au frais. Plantez les graines qui ont germé en pleine terre, environ 3 cm sous le sol. Si vous les plantez en pot, utilisez un pot de 2 litres et assurez-vous que le bourgeon pointe vers le bas.
Les jeunes plants doivent être plantés de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et arrosez bien après la plantation.
Arrosez les plants régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau.
Fertilisez les arbres à partir de la deuxième année avec un engrais équilibré et appliquez du compost autour des arbres au printemps.
La taille doit être effectuée en hiver pour maintenir une forme saine et attrayante. Taillez les branches mortes, malades ou endommagées.
Pour protéger les racines du froid, appliquez un paillis autour du pied de l'arbre. Si des températures glaciales sont prévues, enveloppez l'arbre dans un tissu épais.
Les châtaignes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles tombent de l'arbre et sont fermes au toucher. Utilisez des sécateurs pour les couper. Laissez-les sécher sur le sol pendant quelques jours avant de les stocker dans un endroit frais et ventilé pendant environ un mois ou dans un réfrigérateur jusqu'à trois mois.
Avec des soins appropriés, vous pourrez bientôt profiter de vos propres châtaignes dans votre jardin. N'oubliez pas que ces arbres ont besoin d'espace pour grandir et que vous devez les protéger du froid et des animaux affamés !
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