Cultiver la Chia en Juillet
Introduction
La chia (Salvia hispanica L.) est une plante originaire du Mexique et du Guatemala, appréciée pour ses graines riches en nutriments. Sa culture est relativement simple et peut être réalisée avec succès dans les climats tempérés, y compris en France durant le mois de juillet.
Conditions de croissance
- Climat: La chia préfère les climats chauds et secs, avec des températures comprises entre 18 et 27°C. Elle tolère une certaine sécheresse mais ne supporte pas le gel.
- Sol: La chia s’adapte à une large gamme de sols, mais préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide (pH entre 6 et 7).
- Exposition: La chia a besoin de beaucoup de soleil pour se développer correctement. Installez-la dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: La chia peut être semée en juillet, après le dernier risque de gel.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm, en espaçant les rangs de 30 à 45 cm et les plants de 15 à 20 cm sur le rang.
- Arrosage: Arrosez abondamment après le semis, puis maintenez le sol humide pendant la germination. Par la suite, les arrosages doivent être espacés mais réguliers, en veillant à ne pas laisser le sol s’assécher complètement.
Soins
- Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour conserver l’humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
- Engrais: Un apport d’engrais riche en phosphore et potassium peut être bénéfique à la floraison et à la production de graines. Suivez les instructions du fabricant pour une utilisation appropriée.
Protection hivernale
La chia est une plante annuelle et ne supporte pas le gel. Si vous habitez dans une région où les hivers sont froids, il est préférable de cultiver la chia en pot et de la rentrer à l’intérieur pendant l’hiver.
Récolte et stockage
- Récolte: Les graines de chia sont prêtes à être récoltées lorsque les épis brunissent et que les graines tombent facilement. La récolte s’effectue généralement en septembre ou octobre.
- Séchage: Coupez les épis et faites-les sécher dans un endroit sec et aéré pendant quelques jours. Ensuite, battez les épis pour séparer les graines de la paille.
- Stockage: Les graines de chia peuvent être conservées dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver la chia en juillet est une expérience gratifiante et relativement facile. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter des graines de chia riches en nutriments pour agrémenter vos salades, yaourts ou smoothies.
