La ciboule, aussi appelée oignon de printemps ou échalote verte, est une plante facile à cultiver qui apporte une touche délicieuse à de nombreux plats. Elle peut être sémée ou plantée directement dans le sol ou en pot.
La ciboule préfère une exposition ensoleillée et un sol fertile, bien drainé avec un pH entre 5,3 et 7,0.
Si vous utilisez des graines, plantez-les directement dans le sol de mars à juillet. Si vous utilisez des plants, vous pouvez les planter au printemps dès que le sol est suffisamment défriché. Vous pouvez également les faire pousser à l'intérieur avant de les transplantér dehors.
Préparez le sol en l'ameublissant sur au moins 8 pouces et en y ajoutant du fumier ou d'autres matières organiques. Espacez les graines d'environ 4 pouces et recouvrez-les d'un quart d'inch de compost ou de sol léger. Pour les plants, creusez un trou deux fois plus large que la motte et assurez-vous de bien aérer le sol. Placez le plant dans le trou de sorte que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou de terre et tassez légèrement. Arrosez bien après la plantation.
Arrosez régulièrement, en particulier pendant les périodes chaudes et sèches, mais attention à ne pas noyer les racines. Ajoutez un engrais équilibré pour agrumes au printemps et en été selon les recommandations du fabricant. Taillez la ciboule pour éliminer les branches mortes ou malades et favoriser une croissance saine.
Les ciboules sont des plantes robustes qui peuvent survivre à des températures assez froides. Cependant, pour une protection supplémentaire, appliquez un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines du froid. Si des températures de gel sont prévues, protègezen vos ciboules en les enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales pour les plantes.
Les ciboules sont prêtes à être récoltées après 8 à 12 semaines, lorsque leur tige atteint une hauteur de 6 pouces et une épaisseur d'environ 1/2 pouce. Pour les récolter, tenez fermement la tige là où elle rencontre le bulbe au niveau du sol et tirez doucement. Utilisez un petit outil de jardinage si nécessaire.
Les ciboules se conservent dans un sac en plastique bien fermé au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Vous pouvez aussi les conserver dans un bocal avec un peu d'eau, ce qui permet de les garder fraîches plus longtemps.
La culture de la ciboule est une activité simple et gratificante qui permet d'avoir toujours à portée de main un ingrédient délicieux et polyvalent. Que vous ayez un jardin ou un simple balcon, la ciboule s'adapte à différents espaces et climats. Essayez-la donc sans hésiter !
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