Categories: Loisirs

Cultiver la Cima di Rapa à Rennes (Ille-et-Vilaine)

Introduction

La cima di rapa est un légume ancien souvent cultivé dans les régions au climat méditerranéen comme l'Italie, l'Espagne, la Chine et les États-Unis. Il s'agit d'un végétal très populaire dans le sud de l'Italie, où il est traditionnellement cuisiné avec des pâtes appelées "orecchiettes". À Rennes, il est possible de tenter sa culture à condition de lui offrir les soins appropriés et un environnement protégé du froid.

Conditions de croissance

La cima di rapa requiert un sol humifère, frais et bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée ou à la mi-ombre. Ce légume a besoin d'arrosages fréquents et abondants, d'un sol fertile et d'un climat tempéré pour bien pousser.

Plantation

La période de plantation idéale se situe au printemps, après tout risque de gel. La graine doit être plantée directement en pleine terre, à environ 40-50 cm de distance sur le même rang. Il est aussi possible de semer la graine en intérieur, dans un châssis, entre février et mai, puis de repiquer le jeune plant lorsque apparaît la quatrième feuille.

Soins

Les soins sont plutôt aisés. Il faut arroser régulièrement et veiller à maintenir le sol frais en paillant les pieds. Des binages et sarclages sont recommandés.

Protection hivernale

Pour protéger la plante du froid, un paillis autour de la base devrait suffire. En cas de températures négatives, il est conseillé d'envelopper la Cima di rapa dans un tissu épais ou une couverture spéciale.

Récolte et stockage

La récolte s'étale d'octobre à mars voire toute l'année pour certaines variétés. On récolte les Cima di rapa quand elles sont encore en boutons floraux, avant l'épanouissement des fleurs. Les variétés les plus rapides à maturer sont prêtes en environ 40 jours. Après la première récolte, des bourgeons appelés "jets" se développent et permettent une seconde récolte. Le légume se conserve au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant une dizaine de jours.

Conclusion

La culture de la Cima di rapa à Rennes est tout à fait envisageable, à condition de bien choisir la variété à cultiver. En optant pour une variété à cycle court et en lui apportant les soins nécessaires ainsi qu'une protection contre le froid, il est possible de bénéficier de ce délicieux légume amère et piquant, même en Bretagne !

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Lithium en Vendée: ruée sur les terrains, et après 2025?

Vendée: la découverte d’un gisement de lithium déclenche une ruée foncière, attire industriels et collectivités,…

1 jour ago

Yvelines : au Val Fourré, la fausse cigarette explose

Yvelines, Val Fourré: le trafic de fausses cigarettes explose, ruine les buralistes et menace la…

1 jour ago

Melon parfait cet été: 3 signes simples à vérifier

Melon: parfum sucré, légère souplesse, poids dense. Pédoncule fissuré et arcs réguliers garantissent une chair…

1 jour ago

Alerte SIM swapping en France: ces signes qui vident vos comptes

SIM swapping: perte de réseau, SMS absents, SIM désactivée. Réagissez vite: opérateur, banque, mots de…

1 jour ago

150 km/h ailleurs, pourquoi la France reste à 130 km/h ?

130 km/h maintenus pour sécurité et écologie, macaron S pour seniors non obligatoire. Entre rumeurs…

1 jour ago

Retraite 2025: calculez la pension idéale pour tenir

Retraite: calculez une pension entre 70% et 80% de votre revenu net, en intégrant l’inflation,…

1 jour ago