Cultiver la Cima di Rapa en Automne

Cultiver la Cima di Rapa en Automne

Introduction

La Cima di Rapa, également appelée brocoli-rave, est un légume-feuille délicieux et nutritif originaire d'Italie. Sa saveur légèrement amère et sa texture croquante en font un ingrédient populaire dans de nombreux plats.

Conditions de croissance

• Climat: La Cima di Rapa préfère un climat frais et préfère les températures comprises entre 10 et 20 °C.
• Exposition: Installez-la dans un endroit ensoleillé recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
• Sol: Un sol bien drainé et fertile est essentiel pour une croissance optimale. Un sol limoneux sableux avec un pH compris entre 6,0 et 6,8 est idéal.

Plantation

• Période de plantation: Semez les graines directement en pleine terre en août ou en septembre.
• Préparation du sol: Labourez le sol et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
• Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez bien.

Soins

• Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
• Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en azote et en potassium.
• Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.

Protection hivernale

• Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour protéger les racines du gel.
• Voile d'hivernage: Si des gelées sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage pour les protéger du froid.

Récolte et stockage

• Récolte: Les feuilles peuvent être récoltées 6 à 8 semaines après le semis, lorsqu'elles sont jeunes et tendres.
• Stockage: Conservez les feuilles de Cima di Rapa dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

Cultiver la Cima di Rapa en automne est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter de ce légume savoureux et nutritif. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez réussir à cultiver la Cima di Rapa même dans les climats frais.