La citrouille est une cucurbitacée facile à cultiver qui peut orner votre maison ou votre jardin. Sa chair savoureuse se cuisine de multiples façons. La culture de la citrouille à Angers (Maine-et-Loire) est tout à fait possible si vous lui apportez les bons soins.
La citrouille aime la chaleur ; elle ne supporte pas le froid et le gel. Cultivez-la donc en pleine terre, en choisissant un emplacement ensoleillé, à l'abri du vent. Un sol riche, frais, profond et bien drainé lui conviendra parfaitement.
Pour faire pousser une citrouille, commencez par un semis effectué en intérieur à partir du mois de mars. Transplantez ensuite les plants en pleine terre en mai, lorsque le risque de gelées est passé.
La citrouille étant rampante, laissez environ 1 mètre d'espace autour de chaque plant.
Arrosez vos plants une fois par semaine ; en cas de forte chaleur, augmentez la fréquence des arrosages. Évitez cependant de trop arroser pour ne pas favoriser l'apparition de maladies comme la pourriture.
Paillez le sol pour maintenir l'humidité et éviter la pousse des mauvaises herbes.
Fertilisez le sol une fois le plant établi, puis une nouvelle fois environ un mois après.
À Angers, les températures peuvent descendre basses en hiver. Pour protéger vos plants, recouvrez-les d'un voile d'hivernage ou d'une bâche en plastique. Pensez aussi à pailler le sol.
Si vous cultivez votre citrouille en pot, rentrez la plante dans un endroit frais et lumineux, comme une serre froide.
La période de récolte s'étend de septembre à décembre. Pour savoir si votre citrouille est mûre, frappez-la doucement : si elle sonne creux, c'est qu'elle est prête à être récoltée. Coupez le fruit en laissant une longue tige ; cela favorisera sa conservation.
Votre citrouille se conservera jusqu'à 6 mois dans un endroit sec et frais. Vous pouvez aussi la congeler.
Cultiver votre propre citrouille à Angers est une tâche aisée si vous lui offrez les conditions de croissance idéales et les soins nécessaires. N'hésitez pas à vous lancer !
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