La clémentine est un arbre fruitier de la famille des Rutacées qui peut atteindre 6m de hauteur. Ses fruits juteux et acidulés sont très prisés en hiver. Son entretien modéré en fait une plante adaptée aux jardins et terrasses.
La clémentine requiert un climat doux et humide avec des températures entre 20°C et 30°C en été et entre 2°C et 15°C en hiver. Elle a besoin d'au moins 6 à 8h de soleil par jour.
La période de plantation idéale s'étend du printemps à la fin de l'été, après tout risque de gel.
En pleine terre :
En pot :
Arrosez régulièrement la clémentine, surtout en été, mais attention à ne pas noyer les racines. Évitez l'eau calcaire et arrosez moins souvent en hiver.
Fertilisez avec un engrais équilibré pour agrumes toutes les deux à trois semaines en été.
Taillez l'arbre pour enlever les branches mortes et favoriser une croissance saine. Une taille annuelle après la récolte est recommandée.
La clémentine peut résister à des températures jusqu'à -8°C. Pour la protéger du froid, placez-la dans un endroit frais et lumineux comme une véranda non chauffée ou utilisez un voile d'hivernage. Pensez aussi à la protéger avec un paillis au pied.
La récolte se fait à la main, dès que les fruits se détachent facilement de l'arbre, d'octobre à mars.
Les clémentines se conservent une semaine à température ambiante et deux à trois semaines au réfrigérateur.
La clémentine est une plante agréable à cultiver en pot ou en pleine terre dans les climats tempérés. Ses fruits délicieux et ses soins modérés en font une espèce recommandée pour les jardiniers amateurs.
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