Introduction
La courge cireuse, également connue sous le nom de pâtisson ou Benincasa hispida, est un légume originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour sa saveur douce et sa texture moelleuse, et peut être consommée de différentes façons : en salade, en soupe, en curry ou même confite.
La courge cireuse est une plante grimpante qui peut atteindre plusieurs mètres de long. Elle est relativement facile à cultiver et se développe bien dans les climats chauds et ensoleillés. En France, la courge cireuse peut être cultivée en pleine terre à partir de mars.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous pouvez protéger vos plants de courge cireuse en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou en les installant dans une serre.
Récolte et stockage
Les courges cireuses sont prêtes à être récoltées 80 à 90 jours après le semis. Elles doivent être récoltées lorsqu’elles atteignent leur taille maximale et que leur peau est dure. Les courges cireuses peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Conclusion
La courge cireuse est une plante facile à cultiver et qui peut vous donner une récolte abondante. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ce légume délicieux et savoureux tout au long de l’été et de l’automne.
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