Introduction
La courge de Siam, également connue sous le nom de courge longue de Chine ou courge serpent, est un légume exotique apprécié pour sa saveur unique et sa texture ferme. Bien que sa culture soit généralement associée aux climats chauds, il est possible de la cultiver avec succès en février dans certaines régions, en prenant soin de lui fournir les conditions de croissance adéquates.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si les températures descendent en dessous de 10°C, il est important de protéger les plants de courge de Siam du gel. Vous pouvez les recouvrir d’une toile de protection ou les installer dans une serre chauffée.
Récolte et stockage
La courge de Siam est prête à être récoltée environ 90 à 120 jours après la plantation. Les fruits sont mûrs lorsqu’ils sont fermes et que la peau est dure. Récoltez les fruits en les coupant avec un couteau bien aiguisé.
Les courges de Siam peuvent être conservées à température ambiante pendant plusieurs semaines ou au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver la courge de Siam en février peut être un défi, mais avec des soins et une attention appropriés, il est possible de récolter des fruits savoureux et sains. Assurez-vous de choisir un emplacement ensoleillé et protégé du vent, de préparer un sol riche et bien drainé, et d’arroser régulièrement les plants. Protégez les plants du gel si nécessaire et récoltez les fruits lorsqu’ils sont mûrs. Avec un peu d’effort, vous pourrez profiter de vos propres courges de Siam fraîches et délicieuses.
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