La fraise, fruit délicieux et sain, peut être facilement cultivée par tous les jardiniers, même ceux qui disposent d'un espace limité. Ce mode de culture permet de profiter de fraises juteuses et savoureuses, issues de votre propre jardin, terrasse ou balcon. Différentes variétés sont disponibles en fonction de votre climat et de vos besoins.
La fraise appartient à la famille des rosacées et requiert un sol légèrement acide, riche en humus, meuble, frais et bien drainé. Elle requiert également un enseleillement élevé, de six à huit heures par jour au minimum. Les températures idéales pour sa croissance sont comprises entre 15°C et 25°C. Le froid n'est pas son ennemi, contrairement à l'humidité stagnante qui peut être désastreuse en cas de gel.
La période de plantation idéale dépend de la variété choisie. Les variétés non remontantes sont à planter de fin août à mi-octobre selon les régions, tandis que les variétés remontantes et les fraisiers des Quatre Saisons se plantent au printemps, de préférence en mars-avril, ou en été.
Quoiqu'il en soit, il est possible de planter des fraisiers presque toute l'année, à l'exception notable du milieu de l'hiver.
Pour planter vos fraisiers, préparez le sol en l'aérant et en incorporant du fumier ou du compost bien décomposé. Creusez des trous espacés d'environ 30 à 40 cm et ajoutez du compost dans le fond. Placez les plants en veillant à ce que le collet reste au niveau du sol. Rebouchez les trous et tassez légèrement le sol. Formez une petite cuvette autour de chaque plant pour faciliter l'arrosage et disposez un paillis naturel autour des plants, comme de la paille ou des écorces de pin.
Les fraisiers peuvent aussi être cultivés en pot ou en jardinière, avec un mélange moitié terreau moitié compost.
Les soins nécessaires à la culture des fraisiers sont régniers mais peu complexes. Arrosez vos plants régulièrement, en particulier pendant la saison des fruits, mais attention à ne pas noyer les racines. Évitez aussi l'arrosage en cas de gel prévu.
Fertilisez vos fraisiers avec un engrais naturel équilibré au printemps et en été.
Taillez les plants en supprimant les feuilles mortes ou abîmées et en limitant le nombre de stolons à quelques-uns par plante.
Veillez à éliminer les mauvaises herbes et à protéger les plants des oiseaux, notamment à l'aide de filets.
Les fraisiers sont des plantes rustiques qui
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