La fraise des bois, avec son parfum délicat et sa saveur sucrée, est un fruit délicieux et rafraîchissant. Cultiver ses propres fraises des bois à La Rochelle est une expérience gratifiante qui permet de profiter de fruits frais et sains tout au long de la saison.
Climat: La Rochelle bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la fraise des bois.
Sol: La fraise des bois préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Un sol limoneux sableux est idéal.
Exposition: Installez vos fraisiers dans un endroit ensoleillé recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Période de plantation: La meilleure période pour planter les fraises des bois est au printemps, après le dernier risque de gel.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Plantation: Creusez des trous de la taille des mottes et plantez les fraisiers en les espaçant de 20 à 30 cm. Tassez légèrement le sol autour des plants et arrosez généreusement.
Arrosage: Arrosez régulièrement vos fraisiers, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
Paillage: Paillez le sol autour des plants pour conserver l'humidité, empêcher la croissance des mauvaises herbes et protéger les fruits du contact avec le sol.
Fertilisation: Fertiliser vos fraisiers une fois par mois pendant la saison de croissance avec un engrais riche en potassium.
Suppression des stolons: Les fraises des bois se multiplient par stolons. Si vous ne souhaitez pas que vos plants envahissent l'espace, supprimez les stolons régulièrement.
Paillage: Appliquez un paillis épais de paille ou de feuilles mortes autour des plants pour les protéger du froid hivernal.
Voile d'hivernage: Si les hivers sont rigoureux dans votre région, couvrez vos fraisiers d'un voile d'hivernage pour les protéger du gel.
Récolte: Les fraises des bois sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont bien rouges et parfumées. Cueillez-les délicatement le matin, après la rosée.
Stockage: Consommez les fraises des bois rapidement après la récolte pour profiter de leur saveur optimale. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Cultiver la fraise des bois à La Rochelle est une expérience facile et gratifiante. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez profiter de fruits frais et savoureux tout au long de la saison.
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