La fraise des bois, avec son parfum délicat et sa saveur acidulée, est un fruit savoureux qui agrémente nos desserts et salades dès le printemps. Avril est une période propice à sa plantation, permettant de profiter d’une récolte abondante dès l’été.
La fraise des bois est une plante rustique qui s’adapte à divers climats, mais elle préfère les sols légers, riches en humus et bien drainés. Elle apprécie une exposition ensoleillée, mais tolère également la mi-ombre.
Dans les régions aux hivers froids, installez une couverture hivernale en paille ou en feuilles mortes pour protéger les plants du gel.
Les fraises des bois sont mûres lorsqu’elles prennent une couleur rouge intense et dégagent un parfum sucré. Récoltez-les délicatement en tirant sur le fruit avec sa tige. Consommez-les frais rapidement car elles ne se conservent pas longtemps.
La culture de la fraise des bois est facile et gratifiante. En suivant ces conseils simples, vous pourrez savourer vos propres fraises fraîches et délicieuses tout au long de l’été.
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