Cultiver la Fraise des bois en décembre
Introduction
La fraise des bois (Fragaria vesca), également connue sous le nom de fraise sauvage, est une petite baie parfumée et délicieuse qui peut être cultivée dans un jardin ou même dans un pot. Bien que la saison de croissance typique pour les fraises des bois soit du printemps à l’automne, il est possible de les cultiver avec succès en décembre avec un peu de soin et de protection hivernale.
Conditions de croissance
- Climat: Les fraises des bois préfèrent un climat frais et humide. Elles peuvent tolérer un certain froid, mais elles ne survivent pas aux gelées hivernales sévères.
- Exposition: Les fraisiers des bois ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Les fraisiers des bois préfèrent un sol léger, riche en humus et bien drainé. Un pH de sol légèrement acide (entre 6,0 et 6,5) est idéal.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter des fraisiers des bois en décembre est pendant une période de temps doux, lorsque le sol n’est pas gelé.
- Préparation du sol: Préparez le sol en ameublissant-le en profondeur et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Plantez les fraisiers des bois à environ 30 cm de distance les uns des autres, en espaçant les rangées de 60 cm. Assurez-vous que la couronne de la plante se trouve juste au niveau du sol.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Les fraisiers des bois ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez les fraisiers des bois au printemps avec un engrais équilibré ou un engrais spécialement formulé pour les fruits rouges.
- Taille: Retirez régulièrement les feuilles mortes ou malades pour favoriser une bonne circulation de l’air et prévenir les maladies.
Protection hivernale
- Couverture hivernale: Protégez les fraisiers des bois des gelées hivernales en les recouvrant d’une couche de paille, de feuilles déchiquetées ou d’un voile d’hivernage.
- Paillage hivernal: Appliquez une couche de paillis supplémentaire autour des plants pour protéger les racines du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Les fraises des bois sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles sont complètement rouges et molles au toucher. Récoltez-les le matin après que la rosée se soit dissipée.
- Stockage: Les fraises des bois sont mieux consommées fraîches, mais elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours.
Conclusion
Cultiver des fraises des bois en décembre est possible avec un peu de soin et de protection hivernale. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de ces délicieuses baies fraîches même pendant les mois les plus froids de l’année.