La framboise est un délicieux fruit qui peut être cultivé dans la plupart des climats. Le framboisier, qui produit ces délicieux fruits, est un arbuste facile à cultiver qui peut même pousser dans un pot sur un balcon.
Il existe deux types principaux de framboisiers : les framboisiers d'été et les framboisiers d'automne. Les variétés d'été produisent des fruits une seule fois, généralement en juillet et août. Les variétés d'automne, quant à elles, produisent des fruits à deux reprises : à la fin de l'été et au printemps suivant.
Le framboisier poussera dans quasiment tous les sols mais préfére les terres légères, bien drainées et légèrement acides avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Une exposition ensoleillée est idéale pour une bonne croissance mais on peut aussi les placer à mi-ombre dans les climats plus chauds.
La meilleure période pour planter les framboisiers est l'automne, de fin octobre à début décembre. Cependant, cela est aussi possible au printemps, jusqu'au début du mois d'avril, dès que les risques de gels sont passés.
Creusez un trou d'environ 50 cm de profondeur et préparez le sol en y ajoutant un peu de compost bien décomposé. Placez le plant au fond du trou, sans enterrer le collet, et recouvrez le tout de terre. Espacez chaque plant d'environ 1 mètre.
Arrosez les framboisiers régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, en prenant soin de ne pas noyer les racines. Un sol trop sec ou trop humide peut affecter la croissance et la qualité des fruits.
Fertilisez les framboisiers en automne et au printemps avec du compost bien décomposé.
Une taille annuelle est également nécessaire : taillez les branches mortes, malades ou cassées et palissez les branches verticales pour faciliter la récolte et éviter qu'elles s'affaissent sous le poids des fruits.
Pensez à protéger les framboisiers du froid en hiver. Appliquez un paillis autour de la base des arbustes et si des températures très froides sont annoncées, enveloppez les plants d'un tissu épais.
Les framboises sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont fermes et se détachent facilement de la tige. Utilisez des sécateurs pour les cueillir et consommez-les rapidement ou conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant deux à trois jours tout au plus. Vous pouvez aussi les congeler pour une plus longue conservation.
La culture du framboisier est relativement simple et peut se faire dans la plupart des jardins. Un minimum d'attention et de soins leur permettront de produire de délicieuses framboises que vous pourrez savourer en été et à l'automne.
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