Cultiver la Grande Bardane en juin
Introduction
La Grande Bardane, également connue sous le nom d’Arctium lappa, est une plante bisannuelle rustique originaire d’Europe et d’Asie. Elle est appréciée pour ses propriétés médicinales et ses racines comestibles. La cultivation de la Grande Bardane en juin est possible dans les régions au climat tempéré, comme le sud de la France.
Conditions de croissance
- Climat: La Grande Bardane préfère les climats tempérés avec des étés frais et des hivers doux. Elle tolère le gel hivernal, mais ne supporte pas la chaleur excessive.
- Sol: La Bardane s’épanouit dans un sol riche, profond et bien drainé. Un sol limoneux sableux est idéal.
- Exposition: Installez la plante dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter la Grande Bardane en juin est en fin de mois, lorsque les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 10°C.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément, sur une profondeur d’au moins 50 cm, pour faciliter le développement de la racine pivotante. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte et légèrement plus profond. Installez la plante au centre du trou, en vous assurant que le collet se situe au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: Maintenez un sol humide mais non détrempé. Un arrosage régulier est particulièrement important pendant les périodes sèches et chaudes.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour de la plante pour conserver l’humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et protéger les racines du froid en hiver.
- Fertilisation: Fertilisez la plante au printemps avec un engrais organique riche en azote, phosphore et potassium.
- Taille: La taille n’est généralement pas nécessaire, mais vous pouvez enlever les feuilles fanées et les tiges endommagées.
Protection hivernale
- Paillage: En hiver, appliquez une couche de paillis plus épaisse pour protéger les racines du gel.
- Protection contre le gel: Dans les régions aux hivers très froids, vous pouvez protéger la plante en l’enveloppant d’un voile en hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les racines de la Grande Bardane se récoltent en automne, la première année pour les jeunes plants et la deuxième année pour les plants matures. Choisissez des racines bien développées et fermes.
- Stockage: Les racines de Bardane peuvent être conservées au frais et au sec pendant plusieurs mois. Vous pouvez également les faire sécher ou les transformer en poudre.
Conclusion
La Grande Bardane est une plante facile à cultiver et peu exigeante en soins. En lui offrant les conditions de croissance adéquates, vous pourrez profiter de ses nombreuses vertus et savourer ses racines savoureuses.