La groseille à maquereau, aussi appelée groseillier à maquereau, est un arbuste fruitier rustique et facile à cultiver. Ses fruits, de petites baies rouges acidulées, sont parfaits pour les confitures, les gelées et les tartes. Ils peuvent également être consommés frais.

Cet article vous explique comment cultiver la groseille à maquereau en été, en suivant les étapes de la plantation à la récolte.

Conditions de croissance

Climat

La groseille à maquereau s'adapte à différents climats, mais elle préfère les climats tempérés avec des hivers froids et des étés chauds. Elle peut tolérer des températures allant de -20°C à 30°C.

Sol

La groseille à maquereau préfère un sol fertile et bien drainé, avec un pH légèrement acide (entre 6 et 6,5).

Plantation

Période de plantation

La meilleure période pour planter la groseille à maquereau est en automne, après la chute des feuilles. Vous pouvez également la planter au printemps, avant le débourrement.

Choisir un plant

Choisissez un plant greffé sur un porte-greffe vigoureux.

Préparer le sol

Ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé.

Planter

Creusez un trou suffisamment large et profond pour accueillir les racines du plant. Placez le plant dans le trou et rebouchez avec du terreau. Tassez légèrement et arrosez copieusement.

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Soins

Arrosage

Arrosez régulièrement votre groseille à maquereau, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.

Fertilisation

Appliquez un engrais organique au printemps et à l'automne.

Taille

Taillez votre groseille à maquereau chaque année après la récolte. Supprimez les branches mortes, malades ou endommagées.

Protection hivernale

En hiver, paillez le sol autour de votre groseille à maquereau pour protéger les racines du gel.

Récolte et stockage

Les groseilles à maquereau sont généralement prêtes à être récoltées de juin à août. Elles sont mûres lorsqu'elles sont rouges et légèrement molles au toucher.

Récoltez les fruits par temps sec et conservez-les au réfrigérateur pendant quelques jours.

Conclusion

La groseille à maquereau est un arbuste fruitier facile à cultiver et qui offre une récolte abondante de fruits délicieux. En suivant les conseils de cet article, vous pourrez profiter de vos propres groseilles à maquereau tout l'été.

Louise