Le groseillier est un arbuste fruitier facile à cultiver qui mérite une place dans votre jardin. Ses fruits rouges acidulés sont prêts à être récoltés de juin à août.
Le groseillier apprécie une exposition ensoleillée mais pas trop brûlante ; un emplacement à l'abri du vent est idéal. Un sol riche en humus, frais et bien drainé lui conviendra parfaitement.
La meilleure période pour planter le groseillier est l'automne ou le printemps, hors périodes de gel.
Creusez un trou de 50 cm de profondeur et de 1m de diamètre. Ajoutez un amendement organique lors de la plantation. Espacez chaque pied d'au moins 1m50.
Une fois bien installé, l'entretien du groseillier est simple. Arrosez régulièrement l'arbuste, surtout pendant l'été, et ajoutez un paillis au pied pour conserver l'humidité du sol. Un apport d'engrais pour petits fruitiers en printemps est recommandé.
La taille s'effectue en février-mars, avant le débourrage. Aérez le centre de l'arbuste et supprimez les branches de plus de 3 ans ainsi que celles qui s'entremêlent.
Le groseillier résiste au froid jusqu'à -30°C. Cependant, appliquez un paillis autour de l'arbre pour protéger les racines du froid.
La récolte des groseilles s'étale de juin à août.Cueillez les fruits à complète maturité, ils se conservent quelques jours au réfrigérateur ou se congèlent très bien.
La culture du groseillier à Rennes est tout à fait possible. Ses besoins en soleil et en sol drainé sont tout à fait compatibles avec le climat breton. Ses fruits rouges acidulés raviront vos papilles en été !
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