La laitue pommée, culture populaire et facile à cultiver dans un jardin vertical, offre une récolte abondante en peu de temps. Que ce soit pour les jardiniers expérimentés ou débutants, la laitue est un choix idéal. Cette fiche présente les conditions de croissance, la plantation, les soins à apporter, la protection hivernale et le stockage de la laitue pommée.
La laitue pommée est une plante qui exige un environnement frais. Les températures idéales pour sa croissance se situent entre 55 et 70°F (13 à 21°C). La laitue s'adapte bien aux climats tempérés et peut être cultivée tout au long de l'année. Cependant, elle pousse mieux durant les saisons fraîches, au printemps et en automne. Elle a besoin d'au moins 6 à 8 heures de lumière du soleil par jour.
La meilleure période pour planter la laitue pommée est le printemps, après les derniers gels. Cependant, pour une récolte d'automne, il est recommandé de la planter en été.
Le sol doit être bien drainé, riche en nutriments et avoir un pH compris entre 6,0 et 6,5. Ajoutez du compost ou du manure pour améliorer la qualité du sol.
La laitue pommée peut être plantée en utilisant la technique du repiquage. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et placez la plante à niveau avec le sol. Comblez le trou avec du terreau et tassez légèrement. Arrosez bien après la plantation. Vous pouvez aussi semer des graines en les espaçant d'environ 10 cm et en les couvrant légèrement avec du sol ou du vermiculite.
La laitue a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau.
Fertilisez votre laitue avec un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été, en suivant les instructions du fabricant.
Effectuez un taille pour éliminer les branches malades ou endommagées. Cela favorisera une croissance saine.
Appliquez un paillis autour de la base de la plante pour protéger les racines du froid hivernal.
En cas de gel prévu, protégez votre laitue en l'enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales.
La laitue pommée est prête à être récoltée lorsque ses feuilles sont fermes au toucher et ont atteint la couleur attendue. Utilisez des ciseaux propres pour couper la laitue.
La laitue fraîche se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine. Placez-la dans un sac en plastique perforé et enveloppez-la de papier essuie-tout humide.
La culture de la laitue pommée dans un jardin vertical à La Rochelle est tout à fait réalisable. Avec les bons soins et quelques précautions, vous pourrez profiter de salades délicieuses toute l'année.
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