La laitue pommée, appelée communément laitue ou laitue beurre, est la salade la plus consommée. Avec ses feuilles croquantes et tendres, cette plante annuelle fait partie des légumes feuilles les plus appréciés au potager.
La laitue pommée apprécie un sol frais, léger, riche en humus et bien drainé ainsi qu'un ensoleillement généreux.
La période de semis de la laitue pommée va de février à octobre et la récolte peut se faire jusqu'à l'automne.
Pour une culture en pleine terre :
Pour un repiquage :
La laitue pommée est une plante peu exigeante :
La laitue pommée craint le froid mais aussi la chaleur excessive :
La laitue pommée se récolte environ deux mois après le semis. Pour une meilleure conservation, récoltez-la le matin, lorsque les températures sont fraîches. Consommez-la le plus rapidement possible ou conservez-la au réfrigérateur dans le bac à légumes, elle ne se garde que quelques jours.
La laitue pommée est facile à cultiver et sa période de croissance rapide permet d'avoir rapidement du vert dans son assiette ! En échelonnant les semis, vous pouvez avoir de la laitue fraîche tout au long de la saison.
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