La laitue pommée, également appelée laitue beurre, est une salade croquante et douce, très populaire dans les jardins potagers. Avec les soins appropriés, vous pourrez en profiter tout au long de l'année.
La laitue pommée préfère les climats tempérés et les températures douces, elle ne supporte ni la chaleur excessive ni le froid intense. Un emplacement ensoleillé est idéal pour sa croissance.
La période de plantation dépend de la variété de laitue pommée. Les variétés printanières sont plantées entre janvier et avril, celles d'été entre avril et juin, les variétés d'automne sont plantées de juin à août et celles d'hiver entre la fin août et septembre. Les laitues pommées peuvent être plantées en pleine terre ou en pot, en positionnée à un emplacement ensoleillé.
Pour planter, préparez un sol frais, riche et bien drainé en mélangeant du compost. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et assurez-vous que le sol soit bien décomposé. Placez la motte au niveau du sol et remplissez le trou avec du terreau, tassez légèrement. Arrosez bien après la plantation.
Les arrosages doivent être réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide.
Fertilisez votre laitue pommée avec un engrais équilibré en printemps et en été.
Taillez la laitue pour éliminer les branches malades ou endommagées.
Lors des températures froides, appliquez un paillis autour de la base de la laitue pour protéger ses racines. Si des températures de gel sont prévues, utilisez un tissu épais pour envelopper la plante.
La laitue pommée peut être récoltée environ deux mois après la plantation. Récoltez-la le matin, lorsque les feuilles sont fermes. Coupez la laitue au niveau du collet avec un couteau.
La laitue se conserve peu longtemps, il est donc recommandé de toujours récolter la laitue fraîche. Conservez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur et consommez-la dans les jours qui suivent.
Avec leurs soins appropriés, les laitues pommées peuvent pousser dans n'importe quelle région à climat tempéré, y compris sur les toits ensoleillés de La Rochelle. N'oubliez pas de leur apporter un peu d'attention et vous profiterez de salades fraîches et délicieuses.
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