Categories: Loisirs

Cultiver la Laitue romaine à La Rochelle (Charente-Maritime)

Cultiver la Laitue romaine à La Rochelle

Introduction

La laitue romaine, également appelée Lactuca sativa var. longifolia, est une variété de salade qui peut être cultivée dans le jardin potager rochelais. Moins courante que d'autres variétés de laitues, ses feuilles rigides et épaisses peuvent atteindre 30 cm de hauteur. Elle se consomme crue en salade – notamment dans la célèbre salade César – mais aussi cuite. Sa culture est relativement facile et son entretien peu exigeant.

Conditions de croissance

La laitue romaine apprécie un sol drainé, profond et riche en matière organique, ainsi qu'une exposition ensoleillée à mi-ombre. Attention however car elle ne supporte pas la sécheresse, et le jardinier devra veiller à ce que le sol reste frais. La température idéale pour son growth démarre aux alentours de 15°C.

Plantation

La période de plantation idéale commence au printemps, après tout risque de gel. Il est possible de semer la laitue romaine directement en pleine terre, en creux espacés de 30 à 40 cm, ou en godets/pots. Dans ce dernier cas, repiquez les plants lorsqu'ils atteignent 3 à 4 cm de hauteur en les espaçant de 20 à 30 cm.

Soins

La laitue romaine a besoin d'arrosages réguliers, surtout par temps chaud et sec. Binez régulièrement pour aérer le sol et conservez-le frais. Paillez également le sol pour garder l'humidité. Un épisode de sécheresse peut faire monter la laitue en graines et ainsi gâcher votre récolte. De même, évitez que le feuillage soit mouillé en arrosant avec le goulot de votre arrosoir.

En ce qui concerne l'engrais, fertilisez votre laitue au printemps avec un engrais équilibré.

Protection hivernale

La laitue romaine peut se cultiver jusqu'à l'automne. Pour protéger vos plants des gelées, appliquez un paillis autour de leur base. Si le froid s'installe, recouvrez les plants avec un tissu épais.

Récolte et stockage

La laitue romaine se récolte environ 2 mois après le semis. Vous pouvez soit récolter l'ensemble du plant en coupant la pomme de laitue à sa base, soit récolter les feuilles extérieures trois ou quatre à la fois, selon vos besoins.

Une fois récoltée, la laitue se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Conclusion

La culture de la laitue romaine à La Rochelle est tout à fait possible et accessible aux jardiniers amateurs. Ses exigences en termes de sol et de climat ne sont pas excessives et son entretien est aisé. Avec les bons soins, vous pourrez profiter de salades fraîches et croquantes tout au long de l'été et jusqu'à l'automne.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

La graisse abdominale : un danger sous-estimé selon une étude 2025

La graisse abdominale, liée à des cancers du pancréas ou du sein, favorise la résistance…

4 minutes ago

Canicule inquiétante en août 2025 : 40°C en France, vigilance extrême

Une canicule s'annonce du 4 août 2025 en France, avec des pics à 40°C en…

4 minutes ago

Astuce rapide au sel et eau chaude pour déboucher le lavabo sans produits chimiques

Découvrez comment le gros sel et l'eau chaude débouchent un lavabo en 15 minutes sans…

5 minutes ago

Pain de mie : substances nocives découvertes en France — résultats de l’étude

Une étude de 60 millions de consommateurs dévoile la présence de pesticides, mycotoxines et additifs…

5 minutes ago

Mayonnaise : Les risques cachés de votre marque préférée en 2025

Une étude dénonce des mayonnaises industrielles riches en sel, graisses déséquilibrées et additifs. Hellmann’s, Carrefour…

5 minutes ago

Carrelage terne : redonnez éclat avec 3 astuces simples et efficaces

Votre carrelage a perdu son éclat ? Redonnez-lui sa splendeur grâce à 3 astuces simples…

9 minutes ago