Cultiver la Mâche à Anglet (Pyrénées-Atlantiques)

Cultiver la mâche à Anglet (Pyrénées-Atlantiques)

Introduction

La mâche, également appelée doucette, est une salade rustique et délicieuse qui peut être cultivée avec succès dans le climat tempéré d'Anglet, dans les Pyrénées-Atlantiques. Cette fiche de culture vous fournira toutes les informations nécessaires pour réussir à cultiver la mâche dans votre jardin, y compris les conditions de croissance, la plantation, les soins, la protection hivernale, la récolte et le stockage.

Conditions de croissance

• Climat: La mâche préfère un climat frais et humide. Elle peut tolérer des températures allant de -10°C à 20°C, mais elle se développe le mieux entre 10°C et 15°C.
• Exposition: La mâche préfère un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé.
• Sol: La mâche préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide.

Plantation

• Période de plantation: La mâche peut être semée en automne (septembre-octobre) ou au printemps (mars-avril).
• Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
• Semis: Semez les graines directement en place en poquets de 2 à 3 cm de profondeur et espacés de 10 cm.
• Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.

Soins

• Éclaircissage: Lorsque les plants ont atteint 4 à 5 cm de haut, éclaircissez-les pour ne laisser qu'un plant tous les 5 cm.
• Arrosage: Continuez à arroser régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
• Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.

Protection hivernale

• Paillage: Paillez le sol autour des plants pour les protéger du froid en hiver.
• Voile d'hivernage: Si des gelées sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

• Récolte: La mâche peut être récoltée 6 à 8 semaines après le semis. Coupez les feuilles au ras du sol.
• Stockage: La mâche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

La mâche est une salade facile à cultiver et qui ne nécessite que peu d'entretien. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de cette délicieuse salade fraîche tout au long de l'année.

Conseils supplémentaires

• Vous pouvez semer la mâche plusieurs fois par an pour avoir une récolte continue.
• La mâche est une plante compagne idéale pour les carottes, les radis et les laitues.
• La mâche peut être attaquée par les limaces et les escargots. Protégez vos plants en utilisant des pièges ou des barrières anti-limaces.