Categories: Loisirs

Cultiver la Mâche à Annecy (Haute-Savoie)

Cultiver la Mâche à Annecy (Haute-Savoie)

Introduction

La mâche, également appelée doucette, est une salade rustique originaire d'Europe. Elle est appréciée pour ses feuilles tendres et légèrement sucrées, et sa saveur légèrement noisette. Cultiver la mâche à Annecy est possible, même si le climat y est plus frais qu'en Provence, région où elle est traditionnellement cultivée.

Conditions de croissance

  • Climat: La mâche est assez résistante au froid et peut survivre à des températures allant jusqu'à -10°C. Elle préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 18°C.
  • Exposition: Installez votre mâche dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé. Évitez les emplacements exposés aux vents forts.
  • Sol: La mâche préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Un sol limoneux sableux est idéal.

Plantation

  • Période de plantation: La mâche peut être semée en pleine terre de mars à octobre, en fonction de la météo. Semez en automne pour une récolte hivernale, et au printemps pour une récolte estivale.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
  • Semis: Semez les graines directement en place, à 1 cm de profondeur et en espaçant les rangs de 15 cm. Tassez légèrement le sol et arrosez.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout en période de sécheresse.
  • Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
  • Éclaircissage: Lorsque les plants ont atteint 5 cm de haut, éclaircissez-les pour qu'ils soient espacés de 5 cm.

Protection hivernale

  • Paillage: Paillez le sol autour des plants avec de la paille ou des feuilles mortes pour les protéger du froid.
  • Voile d'hivernage: Si des gelées sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

  • Récolte: La mâche se récolte 6 à 8 semaines après le semis, lorsque les feuilles ont atteint 10 cm de long. Coupez les feuilles au ras du sol.
  • Stockage: La mâche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

Cultiver la mâche à Annecy est facile et ne nécessite pas beaucoup d'entretien. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de délicieuses salades de mâche fraîche tout au long de l'année.

Louise

Recent Posts

Vous pliez vos serviettes comme cela ? Les hôtels de luxe évitent cette erreur en 2025

Découvrez la méthode des hôtels de luxe pour plier vos serviettes : un geste simple…

12 heures ago

Votre voiture dehors ? La bâche pare-brise à moins de 4€ qui cartonne en 2025

Protéger son pare-brise du givre sans dépenser cher ? La bâche C&C vendue à 3,99…

12 heures ago

Un hérisson pourrait vivre dans votre jardin sans que vous le sachiez en 2025 : ces 3 signes discrets ne trompent pas

Découvrez les signes discrets de la présence d’un hérisson dans votre jardin : crottes, sentiers…

12 heures ago

Et si la balle de tennis devenait votre alliée pour des lessives parfaites en 2025

Une balle de tennis dans le lave-linge ? Cette astuce inattendue, adoptée par de nombreux…

12 heures ago

Vos cyclamens fanent à l’automne ? L’erreur d’arrosage à éviter en 2025 pour des fleurs éclatantes

Découvrez pourquoi vos cyclamens dépérissent trop vite à l’automne : l’arrosage inadapté est souvent le…

12 heures ago

Vous avez des œufs roses dans votre jardin ? Agissez vite avant les dégâts irréversibles en 2025

Un escargot exotique aux œufs roses envahit les jardins et zones humides en France. Découvrez…

12 heures ago